Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Мляно месо е обезкостено месо, което е смляно на парчета и което е задължително приготвено само от напречнонабраздени мускули (включително съседните мастни тъкани) без сърдечния мускул.— Клетка I.28: Вид обработка: ако е необходимо, се посочва „обезкостено“; „необезкостено“; „подложено на зреене“ и/или „мляно“.
Czech[cs]
Mletým masem se rozumí vykostěné maso, které bylo rozemleto na kousky a které bylo připraveno výhradně z příčně pruhovaného svalu (včetně přiléhajících tukových tkání), vyjma srdečního svalu.— Kolonka I.28: Typ ošetření: Uveďte podle situace: „vykostěné“, „s kostmi“, „vyzrálé“ a/nebo „mleté“.
Danish[da]
Ved hakket kød forstås udbenet kød, der er findelt eller hakket, og som skal være fremstillet af tværstribede muskler (herunder vedhængende fedtvæv) bortset fra hjertemusklen.— Rubrik I.28: Behandlingsmåde: Hvis det er relevant, anføres »udbenet«, »ikke udbenet«, »modnet« og/eller »hakket«.
Greek[el]
Ως κιμάς νοείται το κρέας χωρίς οστά που έχει υποστεί άλεσμα και έχει παρασκευασθεί αποκλειστικά από γραμμωτούς μύες (συμπεριλαμβανομένων των παρακείμενων λιπωδών ιστών), με εξαίρεση τον μυ της καρδιάς.— Τμήμα I.28: Είδος επεξεργασίας: Κατά περίπτωση, αναφέρατε «χωρίς οστά»· «με οστά»· «σιτεμένο» ή/και «κιμάς».
English[en]
Minced meat is deboned meat that has been minced into fragments and that must have been prepared exclusively from striated muscle (including the adjoining fatty tissues) except heart muscle.— Box reference I.28: Treatment type: If appropriate, indicate ‘deboned’; ‘bone in’; ‘matured’ and/or ‘minced’.
Spanish[es]
Se considera carne picada la carne deshuesada y desmenuzada en fragmentos que ha sido preparada exclusivamente a partir de músculos estriados (incluidos los tejidos grasos adheridos) excepto el músculo del corazón.— Casilla I.28 (tipo de tratamiento): en su caso, indicar «deshuesada», «sin deshuesar», «madurada» o «picada».
Estonian[et]
Hakkliha on konditustatud liha, mis on peeneks hakitud ning mis peab olema valmistatud eranditult vöötlihastest (koos selle juurde kuuluva rasvkoega), välja arvatud südamelihas.— Lahter I.28: Töötlemisviis: vajaduse korral märkida „konditustatud”, „kontidega”, „laagerdunud” ja/või „hakitud”.
Finnish[fi]
Jauheliha on luuttomaksi leikattua lihaa, joka on hakattu hienoksi ja joka on valmistettu yksinomaan poikkijuovaisista lihaksista (niihin liittyvät rasvakudokset mukaan lukien) sydänlihasta lukuun ottamatta.— Kohta I.28: Käsittelytapa: Tarvittaessa maininta ”luuttomaksi leikattu”, ”luullinen”, ”raakakypsytetty” ja/tai ”jauhettu”.
French[fr]
On entend par «viandes hachées» les viandes désossées qui ont été réduites en fragments et qui ont été exclusivement préparées à partir de muscle strié (y compris les tissus graisseux attenants) à l’exception du muscle cardiaque.— Case I.28: type de traitement: le cas échéant, indiquer «désossées », «non désossées», «ayant subi une maturation» et/ou «hachées».
Hungarian[hu]
A darált hús olyan kicsontozott hús, amelyet apró darabokra daráltak, és amelyet kizárólag harántcsíkolt izomból (beleértve a hozzátapadt zsírszövetet) – kivéve a szívizmot – kell készíteni– I.28. rovat: kezelés típusa: értelemszerűen fel kell tüntetni: „kicsontozott”, „csontos”, „érlelt”, és/vagy „darált”.
Italian[it]
Con carni macinate si intendono le carni disossate che sono state ridotte in frammenti e che devono essere state preparate esclusivamente con muscoli striati (compresi i tessuti adiposi adiacenti), ad esclusione del muscolo del cuore.— Casella I.28. Tipo di trattamento: se del caso, indicare «disossate», «non disossate» «frollate» e/o «macinate».
Lithuanian[lt]
Smulkinta mėsa – mėsa be kaulų, kuri buvo susmulkinta į mažus gabalėlius ir kuri turi būti paruošta tik iš skersaruožio raumens (įskaitant jungiamuosius riebalinius audinius), išskyrus širdies raumenį.— Nuoroda į punktą I.28: apdorojimo būdas: jei reikia, nurodyti „be kaulų“, „su kaulais“, „brandinta“ ir (arba) „smulkinta“.
Latvian[lv]
Norādīt: “viss liemenis”, “puse liemeņa”, “liemeņa ceturtdaļa”, “izcirtņi” vai “maltā gaļa”. Maltā gaļa ir atkaulota gaļa, kas ir sasmalcināta, un tai jābūt gatavotai tikai no šķērssvītrotajiem muskuļiem (ietverot blakusesošos taukaudus), izņemot sirds muskuli.— I.28. atsauces aile. Apstrādes veids.
Dutch[nl]
Gehakt vlees is vlees zonder been dat in stukjes is gehakt en dat uitsluitend is vervaardigd uit dwarsgestreepte spieren (inclusief het daaraan vastzittende vetweefsel), met uitzondering van de hartspier.— Vak I.28: Soort behandeling: indien van toepassing, „zonder been”, „met been”, „gerijpt” en/of „gehakt” vermelden.
Polish[pl]
Mięso mielone oznacza odkostnione mięso, które zostało posiekane na kawałki i które zostało przygotowane wyłącznie z mięśni prążkowanych (łącznie z przylegającą tkanką tłuszczową), z wyjątkiem mięśnia sercowego.— Rubryka I.28: Rodzaj obróbki: Wybrać „odkostnione”, „z kośćmi” „dojrzałe” lub „zmielone”, stosownie do przypadku.
Portuguese[pt]
A carne picada é carne desossada que foi picada em fragmentos e que deve ter sido preparada exclusivamente a partir dos músculos estriados (incluindo os tecidos adiposos aderentes), com excepção do músculo cardíaco.— Casa I.28: Tipo de tratamento: se for caso disso, indicar «desossada», «com osso», «submetida a maturação» e/ou «picada».
Romanian[ro]
Carnea tocată este carne fără os, tăiată mărunt, care trebuie preparată exclusiv din mușchi striat (inclusiv țesuturile grase învecinate), exceptând mușchiul inimii.— Căsuța I.28: Tip de tratament: După caz, a se utiliza mențiunile „dezosată”, „cu os”; „maturată” și/sau „tocată”.
Slovak[sk]
Mleté mäso je vykostené mäso, ktoré bolo zomleté na časti a ktoré sa musí pripraviť výlučne z priečne pruhovaného svalstva (vrátane priľahlého tukového tkaniva) okrem srdcového svalu.— Odkaz na kolónku I.28: Druh úpravy: Vyberte podľa vhodnosti: „vykostené“; „s kosťou“; „vyzreté“ a/alebo „mleté“. ak ide o zmrazené mäso, uveďte dátum zmrazenia (mm/rr) dielov/kusov.Časť II:(1) Nehodiace sa preškrtnite.(
Slovenian[sl]
Mleto meso je izkoščeno meso, ki je bilo sesekljano na koščke in je bilo pripravljeno izključno iz progastih mišic (vključno s pripadajočim maščobnim tkivom) razen iz srčne mišice.— Rubrika 1.28: Vrsta obdelave: Če je primerno, navedite „izkoščeno“, „s kostmi“‚ „zorjeno“ in/ali „mleto“.
Swedish[sv]
Med malet kött avses urbenat kött som har finfördelats genom malning och som är berett uteslutande av tvärstrimmiga muskler (inbegripet vidhängande fettvävnad) med undantag av hjärtmuskeln.— Fält I.28: Typ av behandling: I tillämpliga fall anges ”urbenat”, ”med ben”, ”mognadslagrat” och/eller ”malt”.