Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Наименованието „Mortadella di Prato“ обозначава продукт тип салам, състоящ се от смес от свинско месо, морска сол, чесън, подправки и ликьор алкермес (в количество между 0,3 и 0,6 %), в обвивка и подложен на термична обработка.
Czech[cs]
Název „Mortadella di Prato“ označuje uzenářský výrobek, jenž se skládá ze směsi vepřového masa, mořské soli, česneku, koření a likéru Alchermes (příp. Alkernes, jeho množství ve výrobku se pohybuje mezi 0,3 % a 0,6 %) a který po balení prochází tepelným zpracováním.
Danish[da]
Betegnelsen »Mortadella di Prato« betegner et charcuteriprodukt bestående af en pølsemasse, der indeholder en blanding af svinekød, havsalt, hvidløg, krydderier og Alchermes (også Alkermes, i en mængde svarende til 0,3-0,6 %) og efter stopningen varmebehandles.
German[de]
„Mortadella di Prato“ bezeichnet eine Wurstware, bestehend aus einem Brät, das ein Gemisch von Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Gewürzen und Alchermes (auch Alkermes, Anteil zwischen 0,3 % und 0,6 %) enthält und nach dem Einfüllen wärmebehandelt wird.
Greek[el]
Η ονομασία «Mortadella di Prato» καλύπτει ένα προϊόν αλλαντοποιίας το οποίο αποτελείται από μείγμα χοιρινών κρεάτων, θαλασσινό αλάτι, σκόρδο, μπαχαρικά και παραδοσιακό ηδύποτο alchermes (ή alkermes, σε ποσότητα 0,3 έως 0,6 %), τοποθετείται σε περίβλημα και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.
English[en]
The name ‘Mortadella di Prato’ denotes a cold meat product made of a fine mixture of pigmeat, sea salt, garlic, spices and alchermes (or alkermes, in a quantity of between 0,3 and 0,6 %) contained in a casing and subjected to heat treatment.
Spanish[es]
La denominación «Mortadella di Prato» se refiere a un producto de chacinería constituido por una mezcla de carne de cerdo, sal marina, ajo, especias y alchermes (o alkermes, en un porcentaje de entre 0,3 % y 0,6 %), embutido y sujeto a tratamiento térmico.
Estonian[et]
Nimetusega „Mortadella di Prato” tähistatakse külma lihatoodet, mis on tehtud peeneteralise sealiha, meresoola, küüslaugu, maitseainete ja likööri alchermes (0,3–0,6 % kogusest) segust, mis topitakse kesta ja kuumtöödeldakse.
Finnish[fi]
Nimityksellä ”Mortadella di Prato” tarkoitetaan leikkelemakkaraa, joka on valmistettu sianlihasta, merisuolasta, valkosipulista, mausteista ja alchermes-likööristä (0,3–0,6 %), täytetty kuoreen ja lämpökäsitelty.
French[fr]
La dénomination «Mortadella di Prato» distingue un produit de charcuterie constitué d’un mélange de viandes de porc, de sel marin, d’ail, d’épices et d’Alchermes (ou Alkermes, dans une proportion comprise entre 0,3 et 0,6 %), embossé et soumis à un traitement thermique.
Croatian[hr]
Naziv „Mortadella di Prato” odnosi se na suhomesnati proizvod od fine mješavine svinjetine, morske soli, češnjaka, začina i likera alkermes (ili alchermes, u količini od 0,3 do 0,6 %) u ovitku, podvrgnut termičkoj obradi.
Hungarian[hu]
A „Mortadella di Prato” elnevezés egy sertéshús, tengeri só, fokhagyma, fűszerek és (0,3–0,6 %) Alchermes (vagy Alkermes) likőr keverékéből készülő, hőkezelt felvágottat jelöl.
Italian[it]
La denominazione «Mortadella di Prato» distingue un prodotto di salumeria costituito da un impasto di carni suine, sale marino, aglio, spezie e alchermes (o alkermes, in quantità compresa fra lo 0,3 e lo 0,6 %), insaccato e sottoposto a trattamento termico.
Lithuanian[lt]
„Mortadella di Prato“ yra į apvalką kimštas ir šiluminiu būdu apdorotas šaltas mėsos produktas, pagamintas iš gerai susmulkinto kiaulienos, jūros druskos, česnako, prieskonių ir likerio „Alchermes“, kuris dar vadinamas „Alkermes“ (jo dalis produkte sudaro 0,3–0,6 %), mišinio.
Latvian[lv]
Ar nosaukumu Mortadella di Prato apzīmē salītas gaļas izstrādājumu, kas veidots no cūkgaļas masas, jūrassāls, ķiplokiem, garšvielām un Alchermes liķiera (jeb Alkermes liķiera – 0,3–0,6 %), iepildīts zarnu apvalkā un termiski apstrādāts.
Maltese[mt]
L-isem “Mortadella di Prato” jindika prodott tal-laħam ipproċessat magħmul minn taħlita ta’ laħam tal-majjal, melħ tal-baħar, tewm, ħwawar u alchermes (jew alkermes, fi kwantità ta’ bejn 0,3 u 0,6 %) imdeffes f’casing u soġġett għal trattament bis-sħana.
Dutch[nl]
De naam „Mortadella di Prato” verwijst naar een koud vleesproduct dat wordt gemaakt uit een fijne mengeling van varkensvlees, zeezout, knoflook, kruiden en de likeur Alchermes (of Alkermes, in een hoeveelheid tussen 0,3 en 0,6 %) en dat in een omhulsel zit en wordt onderworpen aan een warmtebehandeling.
Polish[pl]
Nazwa „Mortadella di Prato” odnosi się do produktu wędliniarskiego, który wytwarza się z mięsa wieprzowego, soli morskiej, czosnku, przypraw i Alkermesu (w ilości od 0,3 do 0,6 %), który za pomocą metody termicznej zamykany jest w plastikowym opakowaniu.
Portuguese[pt]
«Mortadella di Prato» designa um produto de charcutaria constituído por uma mistura de carnes de porco, sal marinho, alho, especiarias e alquermes (numa proporção compreendida entre 0,3 % e 0,6 %), ensacada e submetida a tratamento térmico.
Romanian[ro]
Denumirea „Mortadella di Prato” identifică un mezel compus din pastă de carne de porc, sare marină, usturoi, condimente și alchermes (sau alkermes, într-o proporție cuprinsă între 0,3 și 0,6 %); aceste ingrediente sunt introduse într-o membrană și supuse unui tratament termic.
Slovak[sk]
Názov „Mortadella di Prato“ označuje studený mäsový výrobok z jemnej zmesi bravčového mäsa, morskej soli, cesnaku, korenín a likéru Arkermes (v objeme od 0,3 do 0,6 %) balený v čreve, ktorý prešiel tepelnou úpravou.
Slovenian[sl]
Ime „Mortadella di Prato“ označuje suhomesni proizvod, izdelan iz zmesi svinjskega mesa, morske soli, česna, začimb in likerja alkermes (od 0,3 do 0,6 %), ki je nadevan v črevo in toplotno obdelan.
Swedish[sv]
Namnet ”Mortadella di Prato” betecknar en charkuteriprodukt bestående av en blandning av griskött, havssalt, vitlök, kryddor och likören Alchermes (eller Alkermes, i en mängd motsvarande 0,3–0,6 %), som stoppas och genomgår värmebehandling.