Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Бутилирани в годината, която следва тази на реколтата, вината с контролираното наименование за произход, допълнено с обозначението „върху винификационна утайка“, запазват своята характерна свежест, подчертана от леко искрене, предизвикано от остатъчния въглероден двуокис, образувал се по време на винификацията.
Czech[cs]
Vína s chráněným označením původu doplněným výrazem „sur lie“ („na kalech“) lahvovaná v roce následujícím po roce sklizně, si uchovávají svou charakteristickou svěžest podpořenou mírnou perlivostí v důsledku zbytkového oxidu uhličitého, který se tvoří v průběhu vinifikace.
Danish[da]
Vine med den kontrollerede oprindelsesbetegnelse og benævnelsen »på bærmen« fyldes på flasker i året efter høståret og bevarer deres karakteristiske friskhed, som fremhæves af en let perlende karakter takket være den overskydende kuldioxid, der dannes under vinfremstillingen.
German[de]
Wein mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung und dem Zusatz „sur lie“ („auf der Hefe“) wird in dem auf die Lese folgenden Jahr in Flaschen abgefüllt; dabei bleibt die charakteristische Frische des Weins erhalten, die von einer leicht perlenden Note, welche auf den Restgehalt an bei der Weinbereitung entstehendem Kohlendioxid zurückzuführen ist, noch unterstrichen wird.
Greek[el]
Οι οίνοι της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης που συμπληρώνεται από την ένδειξη «sur lie» εμφιαλώνονται εντός του έτους που έπεται του έτους συγκομιδής και διατηρούν τη χαρακτηριστική φρεσκάδα τους, η οποία ενισχύεται από τον ελαφρώς αεριούχο χαρακτήρα (perlant) τους λόγω του υπολειπόμενου διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται κατά την οινοποίηση.
English[en]
Bottled the year after the harvest, AOC wines marked ‘sur lie’ keep their characteristic freshness supported by a light effervescence due to the residual carbon dioxide formed during the wine-making process.
Spanish[es]
Embotellados a lo largo del año siguiente al de la vendimia, los vinos de la denominación de origen controlada completada con la mención «sur lie» conservan su frescura característica, sustentada por una ligera aguja provocada por el gas carbónico residual formado durante la vinificación.
Estonian[et]
Saagikoristusele järgneva aasta jooksul pudelitesse villitud kaitstud päritolunimetusega veinid, millel on märge „sur lie“ (settel hoitud), säilitavad neile iseloomuliku värskuse, mida toetab veinivalmistuse käigus tekkinud süsinikdioksiidi jääkide tõttu tekkinud õrn sillerdus.
Finnish[fi]
Sadonkorjuuta seuraavan vuoden pulloihin pakatut tarkistetulla alkuperänimityksellä varustetut viinit, joihin on lisätty merkintä ”sur lie”, säilyttävät niille ominaisen tuoreuden, jota vahvistaa viiniyttämisen yhteydessä syntyvästä hiilidioksidijäämästä aiheutuva lievä helmeily.
French[fr]
Conditionnés en bouteilles au cours de l’année qui suit celle de la récolte, les vins de l’appellation d’origine contrôlée complétée de la mention « sur lie » conservent leur fraîcheur caractéristique, soutenue d’un léger perlant provoqué par le gaz carbonique résiduel formé pendant la vinification.
Croatian[hr]
Nakon što se stave u boce u godini nakon godine berbe, vina te kontrolirane oznake izvornosti dopunjena navodom „na vinskom talogu” zadržavaju svojstvenu svježinu i blagu pjenušavost izazvanu ostacima ugljikova dioksida koji nastaje tijekom postupka proizvodnje vina.
Hungarian[hu]
A szüretet követő évben palackozott, a „sur lie” (seprőn tartott) felirattal kiegészített ellenőrzött eredetmegjelölésű borok megőrizik jellegzetes üdeségüket, és a borkészítés során képződő szénsavgáz-maradványoknak köszönhetően enyhén gyöngyöznek.
Italian[it]
Imbottigliati nell’anno successivo a quello della vendemmia, i vini della denominazione di origine controllata integrata con la menzione «sur lie» conservano la loro caratteristica freschezza, sostenuta da un leggero perlant dovuto all’anidride carbonica residua formatasi durante la vinificazione.
Lithuanian[lt]
Kitais metais po derliaus nuėmimo metų į butelius išpilstyti saugoma kilmės vietos nuoroda su papildoma nuoroda „sur lie“ žymimi vynai išsaugo jiems būdingą gaivumą, kurį pabrėžia truputis dėl vykstant alkoholio fermentacijai susidariusio anglies dvideginio likučių susidarančių smulkių burbuliukų.
Latvian[lv]
Uzpildot tos pudelēs gadā, kurš seko ražas novākšanas gadam, vīni ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu, kas papildināti ar norādi “sur lie”, saglabā sev raksturīgo svaigumu, ko papildina viegli izteiktā dzirkstēšana, kas radies no atlikušā oglekļa dioksīda, kurš veidojies vīna raudzēšanas laikā.
Maltese[mt]
Ippakkjati fi fliexken matul is-sena ta’ wara dik tal-ħsad, l-inbejjed tal-appellation d’origine contrôlée ssupplimentata bir-referenza “sur lie” iżommu l-freskezza karatteristika tagħhom, sostnuta minn ftit bżieżaq ikkawżati mill-gass tal-karbonju residwu li jifforma waqt il-vinifikazzjoni.
Dutch[nl]
De wijnen van de gecontroleerde oorsprongsbenaming met de vermelding “sur lie” worden gebotteld in het jaar volgend op het oogstjaar en behouden hun karakteristieke frisheid, ondersteund door een licht mousseren dat wordt veroorzaakt door het residuele koolstofgas tijdens de vinificatie.
Polish[pl]
Pakowane w butelki w roku następującym po zbiorach wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia, które opatruje się określeniem „sur lie”, zachowują swoją charakterystyczną świeżość podkreśloną lekką perlistością, której źródłem są pozostałości dwutlenku węgla powstałego podczas produkcji wina.
Portuguese[pt]
Acondicionados em garrafas durante o ano seguinte ao da colheita, os vinhos da denominação de origem controlada completada com a menção «sobre borras» conservam a sua frescura característica, sublinhada por uma ligeira efervescência, causada pelo gás carbónico residual, formado durante a vinificação.
Romanian[ro]
Îmbuteliate în cursul anului următor celui al recoltei, vinurile cu denumirea de origine controlată completată cu mențiunea „sur lie” își păstrează prospețimea caracteristică, susținută de o ușoară notă spumantă datorată dioxidului de carbon rezidual format în timpul vinificării.
Slovak[sk]
Balené do fliaš v priebehu roka nasledujúceho po zbere si vína s chráneným označením pôvodu s označením „sur lie“ zachovávajú svoju charakteristickú čerstvosť, ktorú podporuje mierna perlivosť spôsobená zvyškovým oxidom uhličitým, ktorý sa tvorí pri výrobe vína.
Slovenian[sl]
Vina s kontrolirano označbo porekla, dopolnjeno z označbo „sur lie“, ki se ustekleničijo v letu, ki sledi trgatvi, ohranijo značilno svežino, ki jo podpira rahla penečnost zaradi ostankov ogljikovega dioksida, nastalega med vinifikacijo.
Swedish[sv]
Vinerna med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kompletterad med uttrycket ”sur lie” buteljeras under året efter skörden, och behåller sin karakteristiska friskhet, som betonas av en lätt spritsighet på grund av den restkolsyra som bildas vid jäsningen.