Metadata
Author: Giga-fren
Data
English[en]
The Atlantic Canadian-inspired menu included items such as Lobster Salad on Mini Pitas, Newfoundland Fish Cakes with spiced Aioli, Maple Herb Atlantic Salmon and Cloudberry, as well as Lingonberry and Blueberry Cheesecakes. Companies from Prince Edward Island participating in the Taste of Atlantic Canadia event include:
French[fr]
Le menu aux saveurs de la région comprenait, entre autres, de la salade de homard sur minis pains pita, des galettes de poisson de Terre Neuve servies avec une sauce aïoli épicée, du saumon de l’Atlantique à l’érable et aux herbes ainsi que des gâteaux au fromage à la chicouté, aux airelles et aux bleuets.