Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
„Към млякото в процес на преработка, евентуално обогатено с млечни ферменти в рамките на 85 минути, се добавя телешко сирище или сирище с друг произход, в т.ч. растителен, при температура на преработваната маса около 32—33 °C.
Czech[cs]
„Do zpracovávaného mléka, případně naočkovaného bakteriemi mléčného kvašení, se do 85 minut přidá telecí syřidlo nebo syřidlo jiného původu, zejména rostlinného, v době, kdy teplota směsi dosáhne zhruba 32–33 °C.
Danish[da]
»Den mælk, der er ved at blive forarbejdet, eventuelt efter inokulering med mælkeenzymer, tilsættes inden for 85 minutter fra tilsætningen af kalveløbe eller anden løbe, navnlig vegetabilsk, idet massen under forarbejdning har en temperatur på ca. 32-33 °C.
German[de]
„Der in die Verarbeitung gegebenen und eventuell mit Milchsäurebakterien beimpften Milch wird innerhalb von 85 Minuten Kälberlab, Lab anderen Ursprungs oder auch pflanzliches Lab zugesetzt, wobei die Temperatur der zu verarbeitenden Masse ca. 32-33° C beträgt.
Greek[el]
«Στο γάλα, το οποίο πιθανώς έχει υποστεί ενοφθαλμισμό με βακτήρια γαλακτικού οξέος, προστίθεται κατά τη διαδικασία μεταποίησης πυτιά μόσχου ή πυτιά άλλου είδους (συμπεριλαμβανομένης της πυτιάς φυτικής προέλευσης) εντός 85 λεπτών της ώρας, όταν η θερμοκρασία του μείγματος είναι περίπου 32-33 °C.
English[en]
‘Calf rennet, or other rennet including of plant origin, is added to the milk being processed, possibly inoculated with lactic acid bacteria, within 85 minutes when the temperature of the mixture is around 32-33 °C.
Spanish[es]
«A la leche que se está transformando, en su caso inoculada con fermentos lácticos, se le añade el cuajo de ternero o de otros orígenes, incluso vegetales, dentro de los 85 minutos siguientes, cuando la temperatura de la mezcla de transformación es de cerca de 32-33 oC.
Estonian[et]
„Töödeldavale piimale, millele on vajaduse korral lisatud piimhappebaktereid, lisatakse 85 minuti pärast vasikalaapi või muud päritolu, nimelt taimset laapi massi töötlemiseks temperatuuril 32–33 °C.
Finnish[fi]
”Jalostettavaan maitoon, johon on mahdollisesti lisätty maitohappobakteereja, lisätään vasikanjuoksutetta tai muuta juoksutetta, joka voi olla myös kasviperäistä, 85 minuutin kuluessa, kun jalostettavan massan lämpötila on noin 32–33 °C.
French[fr]
«Le lait en cours de transformation, éventuellement enrichi en ferments lactiques, est additionné dans les 85 minutes de présure de veau ou d’une autre origine, végétale notamment, à une température de la masse en transformation d’environ 32-33 °C.
Croatian[hr]
„Teleće ili drugo sirilo, uključujući ono biljnoga podrijetla, dodaje se u mlijeko koje se prerađuje i mogu mu se dodati bakterije mliječne kiseline u roku od 85 minuta kada temperatura mješavine dosegne 32–33 °C.
Hungarian[hu]
„A feldolgozás alatt álló, esetlegesen tejsavbaktériummal beoltott tejhez 85 percen belül borjúból származó vagy egyéb eredetű tejoltót adnak a massza kb. 32–33 °C-os feldolgozási hőmérsékletén.
Italian[it]
«Al latte immesso in trasformazione, eventualmente inoculato con fermenti lattici entro 85 minuti viene addizionato il caglio di vitello o di altre origini, anche vegetali, ad una temperatura della massa in trasformazione di circa 32-33 °C.
Lithuanian[lt]
„Į perdirbamą pieną, į kurį gali būti pridedama pieno fermentų, per 85 minutes, perdirbamai masei esant maždaug 32–33 °C temperatūros, dedama veršelių arba kitos, konkrečiai – augalinės, kilmės šliužo fermento.
Latvian[lv]
“Pārstrādājamajam pienam, kuram var būt pievienotas pienskābes baktērijas, teļa vai citu, tai skaitā augu izcelsmes, himozīnu pievieno 85 minūšu laikā pēc tam, kad maisījuma temperatūra ir sasniegusi aptuveni 32–33 °C.
Maltese[mt]
“Mal-ħalib ipproċessat, eventwalment inokulat bil-fermenti lattiċi fi żmien 85 minuta, għandu jiżdied it-tames tal-għoġol jew ta’ oriġini oħra, anke veġetali, f’temperatura tal-massa pproċessata ta’ madwar 32-33 °C.
Dutch[nl]
“Aan de te verwerken melk wordt binnen 85 minuten na het eventuele enten met melkzuurbacteriën, wanneer de temperatuur van de massa ongeveer 32-33 °C bedraagt, kalverstremsel of ander (plantaardig) stremsel toegevoegd.
Polish[pl]
„Do przetwarzanego mleka ewentualnie zaszczepionego kulturami starterowymi w ciągu 85 minut dodaje się podpuszczkę cielęcą lub innego pochodzenia, również roślinnego, gdy temperatura przetwarzanej masy wynosi około 32–33 °C.
Portuguese[pt]
«É adicionado coalho de vitelo ou coalho de outro tipo (incluindo de origem vegetal) ao leite a ser transformado, eventualmente enriquecido com fermentos lácticos, no prazo de 85 minutos, quando a temperatura da mistura é de cerca de 32-33 °C.
Romanian[ro]
„La laptele în curs de prelucrare, eventual inoculat cu fermenți lactici, se adaugă, după cel mult 85 de minute, cheag de vițel sau orice alt cheag, inclusiv de origine vegetală, la o temperatură a masei aflate în prelucrare de circa 32-33 °C.
Slovak[sk]
„Do spracovávaného mlieka, ktoré sa prípadne inokuluje baktériami mliečneho kvasenia, sa do 85 minút, keď teplota zmesi dosahuje približne 32 – 33 °C, pridáva teľacie syridlo alebo iné vrátane syridla rastlinného pôvodu.
Slovenian[sl]
„Telečje ali drugo sirilo, vključno s sirilom rastlinskega izvora, se doda mleku, ki se predeluje, po možnosti cepljenemu z mlečnokislinskimi bakterijami, v 85 minutah, ko ima mešanica približno 32–33 °C.
Swedish[sv]
”Kalvlöpet, eller annat löpe, även från växtriket, tillsätts i den mjölk som bearbetas, möjligtvis ympad med mjölksyrebakterier, inom 85 minuter när blandningens temperatur ligger på omkring 32–33 °C.