Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
O tom, jak se uzenina „Saucisson d’Ardenne“ vyrábí, podávaly výklad příručky pro řezníky a uzenáře, jakož i odborný tisk – např.: La science moderne de la charcuterie (Moderní věda o uzenářství) [1943] od M.
Danish[da]
I håndbøger om slagteri- og charcuteriprodukter samt i fagpressen beskrives fremgangsmåden til at fremstille Saucisson d'Ardenne, f.eks. i La science moderne de la charcuterie (1943) af M.
German[de]
Beschreibungen des Herstellungsverfahrens für die „Saucisson d’Ardenne“ sind in Handbüchern für Fleisch- und Wurstwaren und in der Fachpresse zu finden, so beispielsweise in einer Abhandlung über die moderne Fleischverarbeitung („La science moderne de la charcuterie“) (1943) von M.
Greek[el]
Η διαδικασία παραγωγής του προϊόντος «Saucisson d'Ardenne» εξηγείται σε εγχειρίδια παραγωγής αλλαντικών και στον εξειδικευμένο Τύπο, όπως το έργο La science moderne de la charcuterie (1943) του M.
English[en]
Butchery manuals and the specialised press explain the manufacturing process of the ‘Saucisson d’Ardenne’. Examples are La science moderne de la charcuterie (The modern science of pork butchery) (1943) by M.
Spanish[es]
Los manuales de carnicería y charcutería y la prensa especializada explican el proceso de fabricación del Saucisson d’Ardenne —por ejemplo, «La science moderne de la charcuterie» [La ciencia moderna de la charcutería, 1943] de M.
French[fr]
Les manuels de boucherie-charcuterie et la presse spécialisée expliquent le procédé de fabrication du Saucisson d’Ardenne, par exemple La science moderne de la charcuterie [1943] de M.
Croatian[hr]
U priručnicima za mesare i proizvođače mesnih prerađevina te specijaliziranom tisku pojašnjuje se postupak proizvodnje kobasice „Saucisson d’Ardenne”, na primjer La science moderne de la charcuterie (Moderna znanost prerade mesa) iz 1943. autora M.
Italian[it]
I manuali riguardanti i salumi e la stampa specializzata spiegano il procedimento di fabbricazione del Saucisson d’Ardenne, ad esempio La science moderne de la charcuterie (La scienza moderna della salumeria) [1943] di M.
Maltese[mt]
Il-proċess tal-produzzjoni ta' dan it-tip ta' zalzett insibuh spjegat fil-manwali tal-biċċiera u tal-manifatturi tal-laħam ippriservat u fil-kotba speċjalizzati, pereżempju, fil-ktieb tal-1943 ta' M.
Dutch[nl]
Het procedé voor het maken van „Saucisson d’Ardenne” wordt uitgelegd in handboeken voor slagers en vleeswarenmakers en in vakbladen, onder meer in La science moderne de la charcuterie (1943) van M.
Romanian[ro]
Manualele de măcelărie-mezelărie și presa specializată explică procedeul de fabricație a „Saucisson d’Ardenne”, de exemplu La science moderne de la charcuterie (1943) de M.
Swedish[sv]
I handböcker om slakteri- och charkuteriprodukter samt fackpress förklaras tillvägagångssättet vid tillverkningen av ”Saucisson d’Ardenne”, till exempel La science moderne de la charcuterie [1943] av M.