Metadata
Author: springer
Data
German[de]
In einer Nahrung jedenfalls, in der Leguminosen durch Cerealien in solchen Proportionen ergänzt werden, in denen Lysin den limitierenden Faktor darstellt, mag dieser Verlust von ernährungsphysiologischer Bedeutung sein.
English[en]
However, in diets where legumes are used to supplement cereals in such proportions that lysine is limiting this loss may become of nutritional importance.