Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сирене, направено от сурово или пастьоризирано краве мляко, което след производствения процес, включващ етапите на подсирване, нарязване и измиване на сиренината, поставяне в калъпи, пресоване, осоляване и зреене, придобива следните характеристики, според вида произведено сирене:
Czech[cs]
Sýr vyrobený ze syrového či pasterizovaného kravského mléka, který po výrobním postupu, jež se skládá z fáze srážení, řezu a omývání syrovátky, tvarování, lisování, solení a zrání, získá tyto vlastnosti v závislosti na typu vyrobeného sýru:
Danish[da]
Ost fremstillet af rå eller pasteuriseret komælk, som efter at have gennemgået en produktionsproces, der består af koagulering, finskæring og vaskning af ostekoagel, formning, presning, saltning og modning, har følgende egenskaber afhængig af ostesort:
German[de]
Käse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch, der nach einem Herstellungsverfahren, das die Schritte Dicklegung, Schneiden und Waschen des Bruchs, Formen, Pressen, Salzen und Reifung umfasst, je nach der Art des erzeugten Käses die folgenden Merkmale aufweist:
Greek[el]
Τυρί παραγόμενο από ανεπεξέργαστο ή παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, το οποίο υποβάλλεται σε πήξη, τεμαχισμό και έκπλυση του τυροπήγματος, μορφοποίηση, συμπίεση, αλάτιση και ωρίμαση, διαδικασίες με τις οποίες το τυρί αποκτά τα ακόλουθα χαρακτηριστικά, αναλόγως του παραγόμενου τύπου:
English[en]
Cheese made from raw or pasteurised cow’s milk which, following a production process encompassing the stages of coagulation, cutting and washing of the curd, moulding, pressing, salting and maturation, acquires the following characteristics:
Spanish[es]
Queso elaborado a partir de leche cruda o pasteurizada de vaca que, tras un proceso de producción que comprende las fases de coagulación, corte y lavado de la cuajada, moldeado, prensado, salado y maduración, adquiere las siguientes características, según el tipo de queso producido:
Estonian[et]
Pastöriseeritud või toorlehmapiimast valmistatud juust, mis pärast juustumassi kalgendamise, kalgendi lõikamise, pesemise, vormimise, pressimise, soolamise ja laagerdumise etappidest koosnevat tootmisprotsessi omandab vastavalt toodetud juustutüübile järgmised omadused:
Finnish[fi]
Käsittelemättömästä tai pastöroidusta lehmänmaidosta valmistettu juusto, jonka tuotantoprosessiin kuuluvat juoksettuminen, juoksettuman leikkaus ja pesu, muotitus, puristus, suolaus ja kypsyminen ja joka saa prosessin ansiosta seuraavat ominaisuudet tuotetun juustotyypin mukaan:
French[fr]
Fromage fabriqué à partir de lait de vache cru ou pasteurisé qui, après un processus de production comprenant les phases de coagulation, de découpage et de lavage du caillé, de moulage, de pressage, de salage et de maturation, acquiert les caractéristiques suivantes, selon le type de fromage produit:
Hungarian[hu]
Nyers vagy pasztőrözött tehéntejből készült sajt, amely az alvadás, az alvadék aprítása és mosása, a formába helyezés, a préselés és az érlelés szakaszából álló termelési folyamatot követően a következő tulajdonságokkal rendelkezik, az előállított sajt típusától függően:
Italian[it]
Formaggio elaborato a partire da latte vaccino crudo o pastorizzato che, dopo un processo produttivo che comprende le fasi della coagulazione, del taglio e del lavaggio della cagliata, della formatura, della pressatura, della salatura e della stagionatura, acquisisce, a seconda del tipo di formaggio prodotto, le seguenti caratteristiche:
Lithuanian[lt]
Sūris gaminamas iš neapdoroto arba pasterizuoto karvės pieno, kuris po gamybos proceso, kurį sudaro koaguliacijos, sutraukto pieno masės smulkinimo ir plovimo, sūrio formavimo, slėgimo, sūdymo ir nokinimo etapai, priklausomai nuo sūrio rūšies įgyja tokias savybes:
Latvian[lv]
Siers, kas pagatavots no govs svaigpiena vai pasterizēta govs piena, kurš pēc ražošanas procesa, kas ietver šādus posmus – sarecināšana, piena recekļa sagriešana un mazgāšana, iepildīšana veidnēs, presēšana, sālīšana un nogatavināšana, iegūst (atkarībā no pagatavotā siera veida) šādas īpašības.
Maltese[mt]
Ġobon magħmul mill-ħalib tal-baqra nej jew pasturizzat li, wara proċess ta' produzzjoni li jinkludi l-istadji ta' koagulazzjoni, it-tqattigħ u l-ħasil tal-baqta, l-iffurmar, l-ippressar, it-tmelliħ u l-maturazzjoni, jikseb il-karatteristiċi li ġejjin skont it-tip ta' ġobon prodott:
Dutch[nl]
Kaas op basis van rauwe of gepasteuriseerde koeienmelk waarbij, afhankelijk van de kaas die wordt geproduceerd, na een productieproces van stremmen, snijden en wassen van de wrongel, roeren, persen, pekelen en rijpen, de volgende kenmerken worden verkregen:
Polish[pl]
Ser wytwarzany na bazie surowego lub pasteryzowanego mleka krowiego, który w procesie produkcji obejmującym etapy koagulacji, rozdrabniania i mycia skrzepu, formowania, odciskania, solenia i dojrzewania, uzyskuje następujące właściwości zależnie od rodzaju wyprodukowanego sera:
Portuguese[pt]
Queijo fabricado a partir de leite de vaca cru ou pasteurizado, o qual, após um processo de produção que inclui as fases de coagulação, corte e lavagem da coalhada, moldagem, prensagem. salga e maturação, adquire as seguintes características, consoante o tipo de queijo produzido:
Romanian[ro]
Brânză preparată din lapte de vacă crud sau pasteurizat care, în urma unui proces de producție care cuprinde fazele de închegare, tăiere și spălare a coagulului, așezare în forme, presare, sărare și maturare, dobândește următoarele caracteristici, în funcție de tipul de brânză produs:
Slovak[sk]
Syr vyrobený zo surového alebo pasterizovaného kravského mlieka, ktorý po výrobnom procese zahŕňajúcom fázy koagulácie, krájania a prania syreniny, tvarovania, lisovania, solenia a zrenia získava tieto vlastnosti podľa druhu vyrobeného syra:
Slovenian[sl]
Sir iz surovega ali pasteriziranega kravjega mleka v proizvodnem postopku, ki vključuje koagulacijo, rezanje in spiranje sirnine, oblikovanje, stiskanje, soljenje in zorenje, pridobi naslednje značilnosti (glede na vrsto proizvedenega sira):
Swedish[sv]
Osten framställs av obehandlad eller pastöriserad mjölk från kor genom en produktionsprocess som innebär koagulering och brytning av ostmassan, sköljning, formning, pressning, saltning och mogning. Den har följande egenskaper alltefter osttyp: