Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
използването на сурово мляко, което при подсирването добавя типични за територията млечни бактерии,
Czech[cs]
užívání syrového mléka, které vnáší do procesu výroby sýra bakterie mléčného kvašení typické pro dané území,
Danish[da]
Anvendelsen af rå mælk, der betyder, at der ved ostefremstillingen tilføres mælkebakterier, der er typisk for området.
German[de]
Verwendung von Rohmilch, wodurch bei der Käseerzeugung die gebietspezifischen Milchsäurebakterien zugeführt werden;
Greek[el]
στη χρησιμοποίηση ανεπεξέργαστου γάλακτος, το οποίο συμβάλλει στην τυροκομική διαδικασία προσθέτοντας γαλακτικά βακτηρίδια τυπικά της περιοχής.
English[en]
the use of raw milk, which has the effect of including in the process of cheese-making lactic bacteria typical of the area,
Spanish[es]
La utilización de leche cruda, con el consiguiente aporte a la caseificación de las bacterias lácticas típicas del territorio.
Estonian[et]
Toorpiima kasutamine, mille kalgendamisel lisatakse tootele kõnealusele piirkonnale iseloomulikke piimhappebaktereid.
Finnish[fi]
raakamaidon käyttö ja siitä aiheutuva alueelle tyypillisten maitohappobakteerien pääsy juustonvalmistukseen;
French[fr]
l’utilisation de lait cru, qui apporte à la caséification les bactéries lactiques typiques du territoire,
Croatian[hr]
upotrebi sirovog mlijeka i izradi sira s pomoću mliječnih bakterija tipičnih za to područje;
Hungarian[hu]
a nyers tej felhasználása, amelynek következtében a sajtkészítésben a területre jellemző tejbaktériumok jelennek meg,
Italian[it]
l’impiego del latte crudo, con conseguente apporto alla caseificazione di batteri lattici tipici del territorio,
Lithuanian[lt]
žalio pieno, dėl kurio vykstant koaguliacijai susidaro tipiškos regionui pieno bakterijos, naudojimu;
Latvian[lv]
svaigpiena izmantošana, kas nodrošina šim apgabalam tipisko pienskābes baktēriju iesaisti siera pagatavošanas procesā,
Maltese[mt]
l-użu ta’ ħalib mhux proċessat, li konsegwentement jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta’ batterji tal-ħalib tipiċi tat-territorju,
Dutch[nl]
het gebruik van rauwe melk en dientengevolge de toepassing van typische melkzuurbacteriën van het afgebakende gebied bij de kaasbereiding;
Polish[pl]
stosowania surowego mleka z późniejszym dodaniem w procesie przekształcania mleka w masę serową bakterii mlekowych typowych dla przedmiotowego obszaru,
Portuguese[pt]
A utilização de leite cru, que introduz na caseificação bactérias lácteas típicas do território,
Romanian[ro]
utilizarea laptelui crud, având drept consecință aportul în procesul de producție al unor bacterii lactice tipice pentru acest teritoriu;
Slovak[sk]
používanie surového mlieka, ktoré dodáva syreniu mliečne baktérie typické pre danú oblasť,
Slovenian[sl]
uporaba surovega mleka, ki omogoča usirjanje z mlečnimi bakterijami, značilnimi za to območje,
Swedish[sv]
Användningen av obehandlad mjölk, som vid ystningen bidrar med de för området typiska mjölksyrabakterierna.