Metadata
Author: eurlex-diff-2017
Data
Czech[cs]
Například duchovní a spisovatel Olaus Magnus v roce 1555 o skopovém píše toto: „Seveřané jedí skopové, stejně jako téměř všechny ostatní druhy masa, po celý rok syrové, a to poté, co je toto maso naloženo do solanky, vyuzeno a usušeno na čerstvém vzduchu, přičemž celý rok je syrové a může se z něho stát maso staré.“
Danish[da]
I 1555 skrev Olaus Magnus om fårekød, at »Nordboerne spiser fårekød på samme måde som næsten alle andre former for kød, nemlig råt hele året efter, at det har været lagt i saltlage, er blevet røget og tørret udendørs, og den form for kød holder sig meget længe«.
German[de]
Im Jahr 1555 schreibt Olaus Magnus über Schaffleisch, dass die „Nordländer Schaffleisch wie fast alle anderen Fleischarten das ganze Jahr über roh essen, nachdem es in Lake eingelegt, geräuchert und an der frischen Luft getrocknet worden ist — das ganze Jahr roh, und doch hält dieses Fleisch lange“.
Greek[el]
Το 1555, ο Olaus Magnus αναφέρει για το πρόβειο κρέας ότι «Οι Βόρειοι τρώνε πρόβειο κρέας, όσο σχεδόν όλα τα άλλα κρέατα μαζί, καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ωμό, αφού το τοποθετήσουν σε άλμη, το καπνίσουν και το ξηράνουν στον καθαρό αέρα και τα κρέατα αυτά μπορούν να διατηρηθούν επί μεγάλο χρονικό διάστημα».
English[en]
In 1555 Olaus Magnus writes about mutton that ‘Northerners eat mutton meat, like nearly all other meats, raw all year after it has laid in brine, been smoked and dried in fresh air, raw all year, and this meat can get old’.
Spanish[es]
En 1555, Olaus Magnus escribía, en relación con la carne de ovino, que «los habitantes del norte comen carne de cordero, como casi todos los demás tipos de carne; la conservan cruda todo el año tras haberla puesto en salmuera, ahumado y secado al aire libre, cruda todo el año, y esta carne puede madurar».
Estonian[et]
Nimelt kirjutas Olaus Magnus 1555. aastal lambaliha kohta järgmiselt: „Põhjaalade inimesed söövad lambaliha samamoodi nagu peaaegu igat muud liha toorena terve aasta, olles seda hoidnud soolvees, suitsutanud ning värske õhu käes kuivatanud, ja seega võib selline liha säilida pikka aega.“
Finnish[fi]
Olaus Magnus kirjoitti vuonna 1555 lampaasta seuraavasti: ”Pohjoisen asukkaat nauttivat nauttivat lampaanlihaa, kuten lähes kaikkea muutakin lihaa, raakana ympäri vuoden, kun se on ensin laitettu suolaveteen, savustettu ja kuvattu ulkoilmassa, ja näin käsiteltynä liha voi säilyä pitkään.”
French[fr]
En 1555, Olaus Magnus écrivait à propos de la viande d’ovin que «les habitants du Nord consomment la viande de mouton, comme presque toutes les autres viandes, toute l’année, crue, après l’avoir mise dans la saumure, fumée et séchée à l’air frais; crue toute l’année, cette viande peut se conserver longtemps».
Italian[it]
Nel 1555 Olaus Magnus scrive a proposito delle pecore che «gli abitanti del nord mangiano tutto l’anno carne di pecora, come quasi tutti gli altri tipi di carne, cruda dopo essere stata conservata in salamoia, affumicata ed essiccata all’aria aperta, cruda tutto l’anno, questa carne può conservarsi a lungo».
Latvian[lv]
Autors Olaus Magnus 1555. gadā par aitām raksta šādi: “Ziemeļnieki aitas gaļu un gandrīz visu pārējo veidu gaļu cauru gadu ēd jēlu, tikvien kā notur sālījumā, nokūpina un nožāvē svaigā gaisā, un šāda jēlā gaļa var glabāties ļoti ilgi”.
Maltese[mt]
Fl-1555, dwar il-laħam tal-muntun Olaus Magnus kiteb li “in-nies tat-Tramuntana jieklu l-laħam tal-muntun nej is-sena kollha, bħalma jieklu wkoll kważi kull tip ta’ laħam ieħor, wara li jkun tħalla fis-salmura u jkun ġie affumikat u mnixxef f’arja friska - dan il-laħam huwa tajjeb għat-tqaddid u l-istaġunar”.
Dutch[nl]
In 1555 schrijft Olaus Magnus over schapenvlees dat „noorderlingen schapenvlees eten zoals bijna elk ander vlees, rauw het hele jaar door nadat het is gepekeld, gerookt en gedroogd in de buitenlucht, en dit vlees kan oud worden”.
Portuguese[pt]
Em 1555, Olaus Magnus escreve, a propósito do carneiro, que «os cidadãos originários do norte comem a carne de carneiro, tal como quase todas as outras carnes, crua, durante todo o ano, depois de ter sido colocada em salmoura, defumada e seca ao ar livre, e esta carne pode envelhecer».
Romanian[ro]
În 1555, Olaus Magnus scrie despre carnea de oaie că: „De-a lungul anului, nordicii consumă carnea de oaie, ca aproape orice altă carne, în stare crudă, după ce a fost pusă în saramură, afumată și uscată în aer liber, iar această carne se poate învechi.”
Slovak[sk]
V roku 1555 píše Olaus Magnus o baranine toto: „Severania jedia baranie mäso tak ako takmer každé iné mäso celý rok surové, pričom ho najskôr nechajú odležať v soľnom náleve, vyúdia a usušia na čerstvom vzduchu – a toto mäso vydrží dlho napriek tomu, že sa konzumuje surové.“
Slovenian[sl]
Leta 1555 je Olaus Magnus o ovčetini zapisal, da „severnjaki ovčje meso tako kot skoraj vse drugo meso jedo surovo skozi vse leto, potem ko je ležalo v slanici, bilo dimljeno in sušeno na svežem zraku, in to meso se ne more pokvariti“.
Swedish[sv]
På tal om får skriver Olaus Magnus år 1555: ”Baggens och tackans kött, likasom snart sagdt allt annat slags kött, pläga nordborna, sedan det legat i saltlake, blifvit rökt och fått torka i fria luften, äta rått hela året om, blott det hunnit bli gammalt”.