Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
Det er derfor vigtigt, at eksponeringen for foruddannede nitrosaminer i levnedsmidler reduceres til det minimum, der er nødvendigt for at opnå den ønskede konserverende effekt og mikrobiologiske sikkerhed, ved anvendelse af passende teknologiske metoder.
German[de]
Daher ist die Belastung durch Nitrosamin-Vorformen in Lebensmitteln anhand der geeigneten technischen Mittel auf das geringstmögliche Niveau zu bringen, bei dem gleichzeitig der angestrebte Konservierungseffekt und mikrobiologische Sicherheit erreicht werden.
Greek[el]
Πρέπει λοιπόν να μειωθεί η έκθεση στις προσχηματισμένες νιτροζαμίνες που υπάρχουν στα τρόφιμα, χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα τεχνολογικά μέσα ώστε να φθάσουμε στο αναγκαίο ελάχιστο επίπεδο για την επίτευξη της επιθυμητής συντηρητικής δράσης και τη διασφάλιση της μικροβιολογικής ασφάλειας.
English[en]
It is therefore vital to reduce the exposure to preformed nitrosamines present in foodstuffs by using appropriate technological methods to arrive at the minimum needed to obtain the desired preservative effect and to guarantee microbiological safety.
Spanish[es]
Con este tipo de sustancias no hay ningún umbral por debajo del cual quede excluida la formación de células cancerosas; de ahí la importancia de reducir la exposición a las nitrosaminas preformadas en los productos alimenticios empleando medios tecnológicos apropiados que permitan alcanzar el contenido mínimo necesario para obtener el efecto conservador deseado y garantizar la seguridad microbiológica.
Finnish[fi]
On siis tärkeää vähentää elintarvikkeiden genotoksisille nitrosamiineille altistumista ottamalla käyttöön asianmukaiset tekniikat sen nitrosamiinin vähimmäismäärän määrittelemiseksi, jolla saadaan aikaiseksi haluttu säilöntävaikutus sekä taataan tuotteiden mikrobiologinen turvallisuus.
French[fr]
Il importe donc de réduire l'exposition aux nitrosamines préformées présentes dans les denrées alimentaires en utilisant des moyens technologiques appropriés pour arriver au minimum nécessaire pour obtenir l'effet conservateur voulu et garantir la sécurité microbiologique.
Italian[it]
È pertanto necessario ridurre l'esposizione alle nitrosammine preformate presenti nei prodotti alimentari, utilizzando mezzi tecnologici adeguati per individuare il limite minimo sufficiente a ottenere l'effetto conservante e a garantire la sicurezza microbiologica.
Dutch[nl]
Het is dus belangrijk dat de blootstelling aan vooraf gevormde nitrosaminen in levensmiddelen wordt beperkt door gebruik te maken van technologische middelen waardoor met een zo laag mogelijke concentratie het gewenste conserverende effect kan worden bereikt en de microbiologische veiligheid kan worden gegarandeerd.
Portuguese[pt]
Importa, pois, reduzir a exposição às nitrosaminas pré-formadas e presentes nos géneros alimentícios, utilizando meios tecnológicos adequados para chegar ao mínimo necessário a que se obtenha o efeito de conservação pretendido e a que se garanta a segurança microbiológica.
Swedish[sv]
Det är därför viktigt att minska befolkningens exponering för redan bildade nitrosaminer i livsmedel genom lämpliga tekniska åtgärder för att uppnå det minimum som krävs för att bibehålla den önskade konserveringseffekten och garantera att produkterna är säkra ur mikrobiologisk synpunkt.