Metadata
Author: globalvoices
Data
English[en]
As its name indicates, it is essentially made up of salted cod — fish dried by salt — in a light tomato broth (caldillo de tomate), usually served with olives, chillies and spices.
Spanish[es]
Como su nombre lo indica, está hecho esencialmente de bacalao en salazón ―pescado desecado mediante sal― en caldillo de tomate, usualmente acompañado de aceitunas, chiles y especias.
Russian[ru]
Как показывает название, это блюдо, состоящее из соленой трески — рыбы, высушенной солью — в легком томатном бульоне (caldillo де tomate), обычно подается с оливками, чили и специями.