Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Планинската природа и почва на този регион, както и естеството на специфичните алпийски треви и местна микрофлора с нейните различни бактериални щамове, използвани при преработката, придават на процеса на узряване на сиренето някои уникални отличителни черти, които спомагат за оформянето на неговия несравним органолептичен профил.
Czech[cs]
Hornatý ráz této krajiny a povaha zdejších půd, spolu se zvláštními vlastnostmi alpské trávy a místní mikroflóry, jejíž různé kmeny se používají při zpracování sýru, ovlivňují proces zrání a sýru propůjčují některé jedinečné charakteristické rysy, které přispívají k jeho nezaměnitelné chuti.
Danish[da]
Områdets bjergrige karakter og de særlige jordbundforhold samt de særlige alpinske græsarters egenskaber og den lokale mikroflora med dens forskellige bakteriestammer, der anvendes under forarbejdningen, tilfører ostens modningsproces en række unikke egenskaber, der er med til at give osten en helt særlig smag.
English[en]
The mountainous nature and soil characteristics of the area, together with the traits of the specific Alpine grasses and the local microflora with its various bacteria strains that are used in the processing, give the maturation process of the cheese certain unique distinctive features that help to give it an unmistakeable taste.
Maltese[mt]
In-natura muntanjuża u l-karatteristiċi tal-ħamrija taż-żona, flimkien mal-karatteristiċi tal-ħaxix Alpin speċifiku u l-mikroflora lokali bil-batterji diversi tagħha li huma użati fl-ipproċessar, jagħtu lill-proċess ta’ maturazzjoni tal-ġobon ċerti karatteristiċi distintivi uniċi li jgħinuh ikollu dik it-togħma distinta.
Dutch[nl]
Dankzij deze factoren, in combinatie met de bijzondere eigenschappen van de Alpijnse weidevegetatie en de autochtone microflora bestaande uit verschillende stammen van bepaalde aerobe bacteriën die tijdens de bewerking worden gebruikt, krijgt de kaas tijdens de natuurlijke rijping bepaalde onderscheidende en unieke organoleptische kwaliteiten.
Portuguese[pt]
A natureza montanhosa e as características do solo, aliadas às características específicas das forragens alpinas e da microflora local e às estirpes de bactérias utilizadas no fabrico conferem ao processo de cura do queijo aspetos distintivos únicos que lhe dão um sabor inconfundível.
Slovenian[sl]
Posebnosti procesa zorenja, ki jim končni izdelek dolguje svoj nezamenljivi okus, je treba pripisati visokogorskim naravnim razmeram in značilnostim tal na tem območju v povezavi z lastnostmi posebne alpske trave in lokalne mikroflore, bogate z različnimi bakterijskimi sevi, ki se uporabljajo pri predelavi.
Swedish[sv]
Endast mjölk som producerats i det området används. Tack vare områdets bergiga karaktär och jordens egenskaper, tillsammans med egenskaperna hos de speciella alpina grässlagen och den lokala mikrofloran med sina olika bakteriestammar som används vid bearbetningen, får osten under mognadslagringen vissa unika särdrag som ger den en omisskännlig smak.