Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Thus, disclosed is a method for masking the flavor of curcumin, which is characterized by mixing curcumin with a processed starch.
French[fr]
Par conséquent, il est décrit un procédé pour masquer l'arôme de curcumine, qui est caractérisé par le mélange de curcumine avec un amidon traité.
Japanese[ja]
本発明は、クルクミンと加工澱粉とを混合することを特徴とする、クルクミンの風味のマスキング方法を提供する。