Besonderhede van voorbeeld: 9220723279150323516

English

In the "stabilisation of lees" (liquid cold stabilization) the winemaker regularly adds lees in suspension for several days so they do not settle immediately.

Japanese

「澱の安定化」 (液体冷却安定化)では、醸造家は通常、数日間懸濁した澱をそのままにするため、清澄はすぐには進行しない。