Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Пълнене и оформяне на суджуците — Естествените черва се измиват с течаща, питейна вода с цел обезсоляване и се накисват в съд с вода до възстановяване на еластичността им.
German[de]
Füllen und Formen der Sudschuks: Die Naturdärme werden unter fließendem Leitungswasser ausgewaschen, entsalzt und in Wasser eingeweicht, bis ihre Elastizität wiederhergestellt ist.
Greek[el]
Πλήρωση και μορφοποίηση των αλλαντικών: το φυσικό έντερο ξεπλένεται με τρεχούμενο πόσιμο νερό για να αφαιρεθούν τα άλατα και στη συνέχεια διαβρέχεται με νερό έως ότου αποκατασταθεί η ελαστικότητά του.
English[en]
Filling and shaping the sausages: the natural gut is rinsed in running drinking water to remove salt. It is then soaked in water until its elasticity is restored.
Spanish[es]
Embutido y moldeado: los intestinos naturales se enjuagan con agua corriente potable al objeto de despojarlos de la sal; a continuación se dejan a remojo en un recipiente hasta que recuperen su elasticidad.
Finnish[fi]
Makkaroiden täyttäminen ja muotoilu: luonnonsuolet pestään juoksevalla juomavedellä suolan poistamiseksi ja niitä liotetaan vedessä, kunnes ne ovat jälleen taipuisia.
French[fr]
Embossage et formage des saucissons: les boyaux naturels sont rincés à l'eau courante potable afin d'enlever le sel et sont mis à tremper dans un bac d'eau jusqu'à ce qu'ils retrouvent leur élasticité.
Croatian[hr]
Punjenje i oblikovanje kobasica: prirodna se crijeva radi ispiranja soli isplahnu pod pitkom tekućom vodom te se namaču u koritu vode dok ne dobiju na elastičnosti.
Italian[it]
Insaccatura e messa in forma del salame: il budello è lavato con acqua corrente potabile per eliminare il sale e viene poi messo a macerare nell’acqua per ripristinare l’elasticità.
Portuguese[pt]
Ensacamento e moldagem do enchido: os invólucros naturais são lavados em água corrente potável para remoção do sal e colocados de molho em água até recobrarem a elasticidade.
Romanian[ro]
Umplerea și modelarea cârnaților: intestinele naturale se spală în jet de apă potabilă pentru a înlătura sarea și se lasă la înmuiat până ce își recapătă elasticitatea.