Metadata
Author: springer
Data
German[de]
Weiterhin besteht Bedarf für die Entwicklung zusätzlicher quantitativer Tests, um Lebensmittel auf ein breiteres Spektrum von versteckten Allergenen hin untersuchen zu können.
English[en]
Further validated, sensitive and specific tests to detect trace amounts of allergens with regard to routine applications as well as new assays to detect and quantify a broad spectrum of allergenic food in complex, processed food are required.