Besonderhede van voorbeeld: 939146583522266447

Bulgarian

Но най-малкото си сварете и сложете в няколко кофички във фризера (не че не може да са с костилките, но обезкостени е по-фино), защото джанковата киселина е по-сладка от домата (на него се слага захар, а джанката си има сладостта, макар че пак може да добавите една лъжица захар); даже тази година аз опитах да държа такова пюре и без стерилизиране и извън хладилника -- просто сложих таблетка аспирин в една бутилка с такова пюре (е, и с малко сол) и то се запази идеално повече от месец.

English

But at least boil some and put in small buckets or cups in the freezer (not that they can't be with their stones, but without them is much refined), because this acid is more sugary than that of tomatoes (they put in the tomato paste sugar, where the dzhanka has its sweetness, though one may add here also a spoon of sugar); I have even tried this year to keep such puree also without sterilizing and outside the fridge -- just put a tablet of aspirin in a bottle with it (well, some salt, too) and it remain in ideal condition for more than a month.