acetify oor Spaans

acetify

werkwoord

(transitive): To convert into acid or vinegar.

Vertalings in die woordeboek Engels - Spaans

acetificar

werkwoord

convert into acid or vinegar

Soortgelyke frases

acetifier
acetificador · acetificante

acetified
acetificado

voorbeelde

The process used by establishments known as ‘Bodegas de Elaboración de Vinagre’ (Vinegar Production Cellars): industrial facilities that own acetifiers in which the raw material – the suitable wine – is transformed through a process of controlled acetic fermentation into suitable vinegar.
El realizado por las llamadas «Bodegas de Elaboración de Vinagre»: instalaciones industriales que poseen acetificadores en los que a través de un proceso de fermentación acética dirigida se transforma la materia prima —el vino apto— en vinagre apto.

It should be recalled that ‘Vinagre de Jerez’ historically originated from wines in the process of ageing, which naturally ‘turned’ (acetified) through the action of acetic acid bacteria.
Hay que recordar que el origen histórico del Vinagre de Jerez es precisamente la elaboración de este producto a partir de vinos en proceso de envejecimiento, que de forma natural se «pican» (acetifican) por la acción de la bacteria acética.

Grape must acetified flavored with white truffles from Alba.
Mosto de uva acetificado aromatizado con trufa blanca de Alba.

Condimento Alimentare Classico Qualità Nobile Gajetta (Gajetta Noble Quality Classic Food Dressing) is made from the acetified cooked must of carefully selected grapes.
El Condimento Alimenticio Clásico Calidad Noble Gajetta se obtiene de mosto avinagrado de uvas seleccionadas.

Aceto Balsamico di Modena Acetaia Invecchiato Qualità Nobile (Noble Quality Aged Vinegar Factory Modena Balsamic Vinegar) is a skilful blend of acetified grape musts and cooked must obtained from highly selected local grapes.
El vinagre Balsámico de Modena Acetaia Envejecido Calidad Noble es una excelente composición de mostos de uva avinagrados y de mostos cocidos obtenidos de uvas típicas seleccionadas.

It consists in extracting all the liquid from the vat and pouring it over the cap to break it up and avoiding it to acetify, as well as bringing it in contact with the must and providing it colour, aromas, structure...
Consiste en extraer todo el líquido del depósito y echarlo por encima del sombrero para romperlo y evitar que se acetifique y para que entre en contacto con el mosto y le aporte las cualidades del color, aromas, estructura...