Starters: Herring with juniper berries Marinated smoked vendaces Marinated Kittilä mushrooms Tomato, Grandmother-style gherkins, Lettuce, Pasta salad, Croutons, Marinated garlic, Red onion and lingonberry cheese and beetroot salad Pike loaf from Posio, tomato-crayfi sh sauce Sautéed reindeer, mashed potato, gherkins and lingonberries Lappish cheese cooked in cinnamon cream
Alkupalat: Katajanmarjasilakkaa Marinoituja savumuikkuja Marinoituja haapasieniä Kittilästä Tomaattia, Mummon kurkkuja, Jääsalaattia, Pastasalaattia, Leipäkrutonkeja, Marinoituja valkosipulinkynsiä, Punasipuli-puolukkahilloketta, Raejuustoa, Oliiviöljyä Kermaista lohikeittoa Savustettua poronvasan maksaa Sodankylän palkisilta Aurajuusto-punajuurisalaattia Posion haukimureketta ja tomaattista rapukastiketta Mustosen Eerikin poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoaParaCrawl Corpus ParaCrawl Corpus