However, the reputation of ‘Obazda’/‘Obatzter’ outside Bavaria is likely to have been established by Katharina Eisenreich, landlady of the Bräustüberl Weihenstephan from 1920 until 1958, on the site of the world’s oldest brewery, who served a portion to her guests who had come for a drink and snack in the morning and to play sheepshead or tarot card games.
”Obazda-”/”Obatzter”-levitteen maine Baijerin rajojen ulkopuolella on kuitenkin mitä todennäköisimmin Katharina Eisenreichin (maailman vanhimman panimon yhteydessä toimineen Bräustüberl Weihenstephan -oluttuvan omistaja vuosina 1920–1958) ansiota, kun hän tarjoili sitä annoksina asiakkailleen, jotka tulivat aamulasilliselle ja välipalalle ja pelaamaan schafkopfenia ja tarokkia.EurLex-2 EurLex-2