isoelectric point oor Sweeds

isoelectric point

naamwoord

(physics),(chemistry) the pH of a colloidal suspension or of an ampholyte at which the solute does not move in an electrophoretic field

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

Isoelektrisk punkt

voorbeelde

This is termed the isoelectric point.
Detta är substansens isoelektriska punkt.

Isoelectric point 10,7
Isoelektrisk punkt: 10,7

Isoelectric point
Isoelektrisk punkt

Detection of cows’ milk in cheeses from ewes’ milk, goats’ milk and buffalos’ milk and mixtures of ewes’, goats’ and buffalos’ milk is done via the γ#- and γ#-caseins, whose isoelectric points range between pH #,# and pH #,# (Figures # a, b, Figure
Påvisande av komjölk i ost som tillverkats av mjölk från tackor, getter och bufflar och blandningar av mjölk från dessa djur sker via de γ#- och γ#-kaseiner vars isoelektriska punkter ligger mellan pH #,# och pH #,# (figurerna #a, #b och

Detection of cow's milk in cheeses from ewe's milk, goat's milk and buffalo milk and mixtures of ewe's, goat's and buffalo milk is done via the γ3- and γ2-caseins, whose isoelectric points range between pH 6,5 and pH 7,5 (Figures 4 a, b, Figure 5).
Påvisande av komjölk i ost som tillverkats av mjölk från tackor, getter och bufflar och blandningar av mjölk från dessa djur sker via de γ3- och γ2-kaseiner, vars isoelektriska punkter ligger mellan pH 6,5 och pH 7,5 (figurerna 4 a, 4 b och 5).

Detection of cows' milk in cheeses from ewes' milk, goats' milk and buffalos' milk and mixtures of ewes', goats' and buffalos' milk is done via the ã3- and ã2-caseins, whose isoelectric points range between pH 6,5 and pH 7,5 (Figures 4 a, b, Figure 5).
Påvisande av komjölk i ost som tillverkats av mjölk från tackor, getter och bufflar och blandningar av mjölk från dessa djur sker via de ã2- och ã3-kaseiner vars isoelektriska punkter ligger mellan pH 6,5 och pH 7,5 (figurerna 4a, 4b och 5).

Detection of cows’ milk in cheeses from ewes’ milk, goats’ milk and buffalos’ milk and mixtures of ewes’, goats’ and buffalos’ milk is done via the γ3- and γ2-caseins, whose isoelectric points range between pH 6,5 and pH 7,5 (Figures 4 a, b, Figure 5).
Påvisande av komjölk i ost som tillverkats av mjölk från tackor, getter och bufflar och blandningar av mjölk från dessa djur sker via de γ2- och γ3-kaseiner vars isoelektriska punkter ligger mellan pH 6,5 och pH 7,5 (figurerna 4a, 4b och 5).

The key, then, is to kill the bacteria by heating the mixture to 52–63 °C (126–145 °F) at the moment the cheese is at the isoelectric point, meaning the state at which half the ionizable surface amino acids of the proteins are positively charged and half are negative.
Alltså bör man döda bakterierna genom att upphetta vätskan till 52–63 °C när ostmassan befinner sig i isoelektrisk punkt, tillståndet där hälften av proteinernas joniseringsbara ytliga aminosyror är positivt laddade och den andra hälften negativt laddade.