L'Autorité européenne de sécurité des aliments offre un soutien indispensabe dans les domaines de la santé animale et de la protection de la flore.
Το προϊόν που φέρει την ΠΟΠ Spressa delle Giudicarie είναι τυρί που παράγεται από ανεπεξέργαστο αγελαδινό γάλα που λαμβάνεται από αγελάδες των φυλών Rendena (αυτόχθονη), Bruna, Grigio Alpina, Frisona και Pezzata Rossa, από δύο ή τρία διαδοχικά αρμέγματα, και έχει αποκορυφωθεί μερικώς με φυσικό τρόποEuroparl8 Europarl8