L'invention concerne un procédé de préparation d'une boisson, selon lequel une pâte préparée à partir de farine de malt et d'eau, est diluée avec de l'eau de manière à former un mélange de farine de malt dans de l'eau, le mélange dilué contenant entre 11 et 45% en poids de farine de malt, en fonction du poids total du mélange.
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