Os principais cultivadores de nome coñecido foron Carlos Patiño, Frei Francisco de Santiago, Gabriel Díaz, Frei Xerónimo Gonçalves e Manuel Bravo de Velasco.
El registro de recolección debe llevarse durante la recolección y recoger el número de árboles productivos desglosado por variedades/parcela, la fecha de recolección y las cantidades diarias recolectadasWikiMatrix WikiMatrix