Nella relazione tecnica dell'Autorità sono stati identificati alcuni problemi specifici riguardanti l'esposizione a tuione, absintina e acido ferulico e per questo motivo non è stato possibile completare la valutazione dei rischi per gli operatori, i lavoratori, gli astanti, i consumatori e gli organismi non bersaglio.
Applica inoltre una lavorazione bio - cioè una fermentazione avanzata di queste frazioni per ottenere ulteriori benefici nutrizionali e aumentare l'acido ferulico libero, un importante antiossidante del grano, del 200 %, insieme a un aumento del 50 % della biodisponibilità di minerali come zinco, ferro e magnesio, dovuta alla scomposizione del fitato.
What bothers me, James, is just as we were getting close... to solving this thing you pulled awaycordis cordis
Sostanze vegetali secondarie per l'alimentazione umana, in particolare carotinoide, flavonoide, acido ferulico, lignani, fitosterolo e acido fitinico (compresi nella classe 29)