Men weet ook dat Frederik II van Pruisen zo gek was op Champagne dat hij Champagne heeft gegeven aan de leden van zijn Academie zodat zij “wetenschappelijk” het verschil kunnen beoordelen ten opzichte van andere wijnen. Wat betreft het Hof van Frankrijk, vertellen historici hoe de Champagnewijnen in de smaak vielen van Marie-Antoinette, Madame de Pompadour en uiteraard ook van de Regent, hun beroemde soupers zijn niet denkbaar zonder Champagne.
Frederick the Great in the 18th Century was so convinced of the ‘scientific’ difference between Champagne and other wines that he served it to all members of the Prussian Academy just so they could prove it. At the Court of Versailles, Marie-Antoinette and Madame de Pompadour were both renowned for their love of Champagne. So too of course was the Regent, whose intimate suppers were all washed down with Champagne.ParaCrawl Corpus ParaCrawl Corpus