Existem três tipos gerais de mirin; o primeiro é o hon mirin (lit. "mirin verdadeiro"), que contém álcool; o shio mirin, que contém álcool e 1,5% de sal, para escapar dos impostos cobrados sobre o álcool, e o shin mirin (lit. "mirin novo"), ou mirin-fu chomiryo (lit. "tempero à la mirin), que contém menos de 1% de álcool embora conserve o mesmo sabor.
Ekzistas tri tipoj de mirino: hon mirin (laŭlitere vera mirino) kiu estas la plej pura versio kaj enhavas nur alkoholon. shio mirin, enhavas alkoholon kaj 1.5% salo shin mirin (laŭlitere nova mirino) aŭ mirin-fu chomiryo (laŭitere vario de mirino), kiu estas preskaŭ senalkohola (enhavas malpli ol 1% de alkoholo) sed tamen konservas mirinan guston.WikiMatrix WikiMatrix