Metadata
Author: Bashkir Encyclopedia
Data
Bashkir[ba]
Ҡ. традицион аш-һыуында ит аҙыҡтары ҙур урын тотҡан: итле һурпа, билмән, быҡтырылған эс-ҡарын һ.б.
Russian[ru]
В традиц. кухне К. наиб. широкое распространение получили мясные блюда: бульон с мясом, пельмени (береки), тушёные внутренности (дутур) и др.