Metadata
Author: Bashkir Encyclopedia
Data
Bashkir[ba]
20 б. 2-се яртыһында башлап Тарих, тел һәм әҙәбиәт институтында ашарға яраҡлы үҫемлектәрҙең, дарыу үҫемлектәренең төр составын, уларҙы әҙерләү, һаҡлау һәм файҙаланыу ысулдарын асыҡлау буйынса эш алып барыла (Н.В.Бикбулатов, А.Ә. Камалов, М.Ғ.Усманова һ.б.), тау-урман зонаһы башҡорттары тарафынан иң йыш ҡулланылған ашарға яраҡлы ҡырағай үҫемлектәр (бөҙрә ләлә, йәки һарына, себер балтырғаны, урман һуғаны) билдәләнә, үҫемлектәрҙе традицион хужалыҡта һәм башҡорт аш-һыуында (Э.В.Миһранова, С.Н.Шитова), дарыу үҫемлектәрен халыҡ медицинаһында һәм ветеринарияла (З.И.Миңлебаева) файҙаланыу өйрәнелә.
Russian[ru]
Со 2-й половины 20 в. в ИИЯЛ ведётся работа по выявлению видового состава, способов заготовки, хранения и применения лекарственных, пищевых и др. растений (Н.В.Бикбулатов, А.А.Камалов, М.Г.Усманова и др.), установлены наиб. часто употребляемые башкирами горно-лесной зоны дикорастущие пищевые райония (борщевик сибирский, лилия кудреватая, или саранка, лук черемша), изучено использование районий в традиц. хозяйстве и кухне башкирской (Э.В.Мигранова, С.Н.Шитова), лекарств. районий в народной медицине и ветеринарии (З.И.Минибаева).