ҡур oor Russies

ҡур

Vertalings in die woordeboek Basjkiries - Russies

закваска, солод

ҡымыҙ, ҡатыҡ әсеткеһе

дрожжи

[ дро́жжи ]

naamwoord

основа, фонд

Донъя ҡороп китер өсөн башланғыс, нигеҙ булған мал-мөлкәт, байлыҡ; мая, йыйынтыҡ.

Пчелиный яд, распространившийся в организме после укуса пчелы · авторитет, престиж, чин · вред; убыток · горящие угли (уголь для сохранения огня) · закваска, гуща · подать · позор · сак, сачок (мешкообразная сеть) · солод · убыток · фонд · фондовый · ясак · закваска · основа · основной фонд · первоначальный фонд · подать, ясак · последствие · последствие, следствие · сак, сачок · сачок · сачок, сак · следствие · следствие, последствие · см. ҡуҙ · фондовое поголовье скота

Soortgelyke frases

һим, ҡур
убыток

ҡур өйөрө
косяк фондовый

ҡур-ыу, ҡыҙҙыр-ыу
жарить

ҡур шәкәре
сахар солодовый

ҡур менән балыҡ тотоу
ловить рыбу сачком

ҡурау, ҡурауыҡ, ҡур
вред, убыток · вред, ущерб

ҡур йылҡы
то же, что ҡур өйөр

ҡуратыш-ыу, ҡурғаҙыш-ыу, ҡур атыш-ыу
приносить друг другу потери, давать совместно потери

ҡур итеү
осрамить, опозорить

voorbeelde

— Ҡур-рыҡ-маҫһын, бар... — тине Дилә, инде теле асылып. — Ана бит... Нисек...
— Ис-спуга-ешься тут, коне...- подала дрожащий голос Диля. — Вон ведь... Как...

Составына әсетке (1968 й. нигеҙләнгән), ҡайнатыу, әсетеү-лагерь, ҡур яһау (бөтәһе лә — 1969) цехтары ингән. 1999 й. 342 кеше эшләгән.
В состав входили цехи: дрожжевой (осн. в 1968), варочный, бродильно-лагерный, солодовенный (все - 1969). В 1999 работало 342 человека.

Завод составына ҡур яһау, йыуыу, сүпрәләү, әсетеү бүлектәре, пар бинаһы, келәттәр ингән
В состав завода входили солодовня, моечное, дрожжевое, квасильное отделения, паровое помещение, кладовые

Бөгөн цехта ай һайын 14-15 тонна эталонлы ҡур етештерелә.
Сегодня в цехе ежемесячно производится 14-15 тонн эталонного солода.

1900 й. Өфө губернаһында О.А.Ралдең шарап ҡыуыу заводы базаһында Александровка спирт заводы (составына аппарат, әсетеү-сүпрә бүлексәләре, ҡур, картуф йыуыу бүлмәләре, тирмән ингән) булараҡ ойошторола, 1955 йылдан алып “Башспиртотрест”ың А.Д.Цюрупа исемендәге спирт-совхоз-комбинаты (1962 й. тиклем составында А.Д.Цюрупа исемендәге с-з була), 1962 й. — “Өфө” спирт з-ды, 1998 й. — Өфө спирт-араҡы комбинаты составындағы Ө.с.з. (2001—03 йй. “Булгаков” бүлендек предприятиеһы).
Основан в 1900 в Уфимской губернии на базе винокуренного завода О.А.Ралль как Александровский спиртз-д (в состав входили аппаратное, квасильно-дрожжевое отделения, солодовня, помещение картофельной мойки, мельница), с 1955 Спиртсовхоз-комбинат имени А.Д.Цюрупы “Башспиртотреста” (в составе до 1962 с-з имени А.Д.Цюрупы), с 1962 Спиртовой з-д “У.”, с 1998 Уфимск. спиртовой з-д (в 2001—03 дочернее предприятие “Булгаковский”) в составе Уфимск. спирто-водочного комбината (см. “Золотой век”).

– Һинән, писарь, бында бөтәһе лә ҡур-ҡалар, ә мин ҡурҡмайым.
– Тебя все боятся здесь, писарь, а я не боюсь.

Романдың ҡур менән генә әсетелгән һитә балын эскәне юҡ икән, тәмләп ҡарағас:
Оказалось, что Роман еще ни разу в жизни не пил заквашенную на солоде нектарную медовуху.

Ҡур сифатында Ҡ. һауытында тороп ҡалған сүпрә, ҡатыҡйәки уға тиклем әсетелгән Ҡ. ҡулланылған. Ҡайһы ваҡыт, көслөрәк булһын өсөн, шыттырылған бойҙай йәки аҙыраҡ ҡамыр ҡушыла.
Закваской (ҡур, баш, әсетке) служат бродильные грибки, сохраняющиеся на стенках кумысной посуды, катык или К. предыдущей выработки, иногда для крепости добавляют проращённые зёрна пшеницы или кусочек теста.

Исеме ҡур (көс) һәм ғаҙаҡ (йылға) һүҙҙәренән алынған.
Назв. от башкирского ҡур — сила, мощь и др.-баш. ғаҙаҡ — речка.

Ҡур-ҡыр әле!..
Небось побоится!..

Мә, мырҙам, ҡуҙға һалып ҡур, бик тәмле була ул, – тине ул.
— На, мальчик, изжарь на углях, вкусно будет, – сказал он.

Күнәк табын артында үҙ урынын алғас, эсенә иләк ҡуйыла – алғанда эсемлеккә ҡур(балды әсеткән бойҙай) эләкмәһен өсөн.
Когда за привычным столом займут свое место, внутри будет установлен сито – чтобы в напиток не попал сухой (пшеница с медом).

Сеймалдың бер өлөшө (һоло, бойҙай, арпа, арыш, картуф, имән сәтләүеге һ.б.) завод хужалары хужалыҡтарында үҫтерелә, бер өлөшө (кукуруз, ҡур, ҡомалаҡ) урындағы баҙарҙа һатып алына йәки башҡа губерналарҙан килтерелә.
Часть сырья (овёс, пшеница, просо, рожь, картофель, жёлуди и т.д.) производилась в хозяйствах владельцев заводов, часть (кукуруза, солод, хмель) покупалась на местных рынках или ввозилась из др. губерний.

«Солод» яуаплылығы сикләнгән йәмғиәтенең ҡур етештереү цехы 2003 йылдан эшләй.
Цех по производству солода ООО «Солод» работает с 2003 года.

Башҡортостан Президенты Рөстәм Хәмитов 20 августағы эш сәфәре барышында Федоровка районының Үрге Яуыш ауылында ҡур етештереү технологияһы менән танышты.
С технологией производства солода в селе Верхнеяушево Федоровского района познакомился Президент Башкортостана Рустэм Хамитов в ходе рабочей поездки 20 августа.

Лондонда бер ҙур бүлмәне ҡур-тымға алдым. Ҡала ситендәге Грейт Портленд урамында йыһазһыҙ, ҡаралмаған, бысраҡ кына бер өй.
Я снял комнату в Лондоне, большую комнату без мебели в огромном запущенном доме, в глухом квартале на Грейт-Портленд-стрит.

1906 й. тирмән, ҡур етештереү оҫтаханаһы, мөгәзәй теркәлгән.
В 1906 зафиксированы мельница, солодовня, хлебозапасный магазин.

Әллә улыңдан ҡур-ҡаһыңмы?
Или сына боишься?

Ҡур етештереү күләмдәрен ярайһы ныҡ арттырыу һәм цехты ҙурайтыу мөмкинлеген ҡарарға кәрәк, тип уйлайым.
Думаю, стоит рассмотреть возможность существенного увеличения объемов производства солода и укрупнения цеха.

Ҡур-ҡаҡ-тар!
Трусы!..

Завод составына ҡур яһау, йыуыу, сүпрәләү, әсетеү бүлектәре, пар бинаһы, келәттәр ингән.
В состав завода входили солодовня, моечное, дрожжевое, квасильное отделения, паровое помещение, кладовые.

Рөстәм Хәмитов, ҡур етештереү — йәшәүгә һәләтле бизнестың асыҡ өлгөһө һәм бындай предприятиеларға етештереү күләмдәрен арттыуҙа ярҙам итергә кәрәк, тип билдәләне.
Рустэм Хамитов отметил, что производство солода — это отличный пример жизнеспособного бизнеса и надо помогать таким предприятиям увеличивать объемы производства.

Бөгөн бында йылына 4,5 млн һумдан ашыулыҡ ҡур етештерелә.
На сегодня здесь производится солод более чем на 4,5 млн рублей в год.