ҡымыҙ яһау oor Russies

ҡымыҙ яһау

Vertalings in die woordeboek Basjkiries - Russies

приготовление кумыса

готовить кумыс

кумысоделие

приготовить кумыс

voorbeelde

1906 й. шулай уҡ бакалея кибете, мөгәзәй теркәлгән; шөғөлдәр араһында балыҡ тотоу, ҡымыҙ яһау булған.
В 1906 зафиксированы также бакалейная лавка, хлебозапасный магазин; среди занятий отмечено рыболовство, изготовление кумыса.

Быйыл йәй Баймаҡ районында ҡымыҙ яһау оҫталарының республика конкурсында уларҙың беренсе урынды яулауы ла ана шул хаҡта асыҡ һөйләй.
Об этом свидетельствует и то, что этим летом они заняли первое место на республиканском конкурсе мастеров по изготовлению кумыса в Баймакском районе.

1906 й. мәсет, урыҫ-башҡорт училищеһы, 2 һыу тирмәне, 2 бакалея кибете, мөгәзәй теркәлгән, улус идараһы урынлашҡан; шөғөлдәр араһында шул уҡ балыҡсылыҡ, ҡымыҙ яһау булған.
В 1906 зафиксированы мечеть, рус.-баш. училище, 2 водяные мельницы, 2 бакалейные лавки, хлебозапасный магазин, располагалось волостное правление; среди занятий отмечены также рыболовство, изготовление кумыса.

Дәүләкән районында йәмле Дим буйына һыйынып ҡына ултырған Яңы Яппар ауылы электән үҙенең киң яландарҙа утлап йөрөгән йылҡы көтөүе, сихәтле ҡымыҙ яһау оҫталары менән дан тота.
Село Ново-Яппарово Давлекановского района, уютное и уютное в живописной Деме, издавна славится своим обширным стадом лошадей, мастерами по изготовлению целебного кумыса.

З. килемдәрҙе халыҡ мәғарифын үҫтереүгә (земство мәктәптәре асыу һәм тотоу, уҡытыусы кадрҙары һайлап алыу), агрономияға, ветеринарияға, һаулыҡ һаҡлауға (ҡара: Земство медицинаһы), страховкалауға, статистикаға (ҡара: Земство статистикаһы), коммуналь-көнкүреш хеҙмәттәренә, ҡалаларҙы төҙөкләндереүгә һ.б. йүнәлтә. 1897 йылдан алып З. губернала һыу менән тәьмин итеүҙе яҡшыртыуға аҡса бүлә башлай һәм 1910 й. башлап — уға, 1911 йылдан алып шулай уҡ ҡымыҙ яһау эшенең санитария торошона системалы контроль урынлаштыра. 1886 й. Өфө губерна З. эргәһендә эпидемиология бюроһы асыла.
Доходы З. направляло на развитие народного образования (открытие и содержание земских школ, подбор учительских кадров), агрономию, ветеринарию, здравоохранение, страхование, статистику, коммунально-бытовые службы, благоустройство городов и др. С 1897 начало выделять средства на улучшение водоснабжения в губернии и в 1910 установило систематич. контроль за ним, в 1911 — также за санитарным состоянием кумысного промысла. В 1886 при Уфимск. губерн. З. создаётся эпидемиологич. бюро.

20 б. 50-се йй. алып Медицина университетында С.я.а. булғанда ашҡаҙандың һут бүлеү, комитета яһау һәм ферментатив функцияларының үҙ-ара тәьҫире өйрәнелә (В.Т.Мизин, Д.И.Татаринов), медикаментоз дауалау (С.В.Базанова, З.Ш.Заһиҙуллин һ.б.), ҡымыҙ менән дауалау, шул иҫәптән “Красноусол” һәм “Йоматау” шифаханалары шарттарында (Л.Ғ.БаТйымбәтов, Р.С.Низаметдинова, М.Н.Фридман һ.б.), С.я.а. аҙағын күҙаллау (А.Я.Крюкова) ысулдары эшләнә.
С 50-х гг. 20 в. в БГМУ изучались взаимоотношения сокоотделит., кислотообразующей и ферментативной функций желудка при Я.б. (В.Т.Мизин, Д.И.Татаринов), разрабатывались методы медикаментозного лечения (С.В.Базанова, З.Ш.Загидуллин и др.), кумысолечения, в том числе в условиях санаториев “Красноусольск” и “Юматово” (Л.Г.Баимбетов, Р.С.Низамутдинова, М.Н.Фридман и др.), прогнозирования исходов Я.б. (А.Я.Крюкова).