El 1998 va passar al Telediario del cap de setmana, amb Pedro Sánchez Quintana i Sergio Sauca i un any després es va traslladar a Nova York per completar la seva formació periodística.
La denominación de este producto ha sido objeto de imitación y falsificación debido a sus excepcionales características, que le han conferido celebridad a escala nacional y, sobre todo, a su valor histórico y cultural en la zona considerada, vivo aún hoy en las prácticas de cultivo, en la gastronomía, en las expresiones idiomáticas usuales, así como en las manifestaciones folclóricasWikiMatrix WikiMatrix