Weitere häufige Zutaten sind Gobō (Große Klette, ähnlich der Schwarzwurzel), Teufelszunge, Seetang, Frühlingszwiebeln, Daikon (Weißer Rettich), Karotten, Tofu (auch gebratener Tofu, genannt Aburaage), verschiedene Pflanzenknollen (wie Kartoffeln, Taro oder Süßkartoffeln) und Pilze (Shiitake oder Shimeji).
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