Therefore, with a view to safeguarding quality, guaranteeing provenance and ensuring controls, and bearing in mind that the bottling of wines covered by the ‘Rueda’ PDO is one of the critical points in obtaining the characteristics defined in this Product Specification, this operation must be carried out at wineries located at the bottling plants within the production area.
Laadun säilyttämisen, alkuperän takaamisen ja valvonnan varmistamisen kannalta, sekä ottaen huomioon, että SAN-nimityksen ”Rueda” kattamien viinien pullottaminen on yksi kriittisistä vaiheista tuote-eritelmässä määriteltyjen ominaispiirteiden saavuttamiseksi, näiden toimenpiteiden on siten tapahduttava tuotantoalueella sijaitsevien pullottamoiden viininvalmistamoilla.EuroParl2021 EuroParl2021