entremet oor Sweeds

entremet

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

Entremet

small dish served between courses

voorbeelde

Edible ices, ice, ice creams, sorbets (edible ices), frozen entremets
Glass, is, glass, sorbet (glass), glassefterrätter

Machines for preparing yoghurt and entremets
Apparater för tillagning av yoghurt och efterrätter

Alcoholic distillates were also occasionally used to create dazzling, fire-breathing entremets (a type of entertainment dish after a course) by soaking a piece of cotton in spirits.
Destillat av alkohol kunde också användas till att göra en eldsprutande entremet (en sorts underhållningsrätt) genom att doppa en bit bomull i sprit.

The brightly coloured whitedishes were one of the most common of the early entremets, edibles that were intended to entertain and delight through a gaudy appearance, as much as through flavour.
"Viträtter" i bjärta färger var tidigt en av de vanligaste formerna av entremet, en mellanrätt som var avsedda lika mycket som underhållning genom sitt färgstarka utseende som för sin smak.

In the 14th century entremets began to involve not just eye-catching displays of amusing haute cuisine, but also more prominent and often highly symbolic forms of inedible entertainment.
Från ca 1300 började entremeterna även utvecklas till mer symboliska (och ofta oätliga) former av underhållning.

The staging of an elaborate entremet at the banquet of Charles V in 1378; illumination from Grandes Chroniques, late 14th century.
Uppförandet av en storslagen entremet på Karl V:s bankett 1378; illumination från Grandes Chronique, sent 1300-tal.

Alcoholic distillates were also occasionally used to create dazzling, fire-breathing entremets a type of entertainment dish after a course by soaking a piece of cotton in spirits.
Destillat av alkohol kunde också användas till att göra en eldsprutande entremet (en sorts underhållningsrätt) genom att doppa en bit bomull i sprit.

An entremet or entremets (/ˈɑːntrəmeɪ/; French: [ɑ̃tʁəmɛ]; from Old French, literally meaning "between servings") is in modern French cuisine a small dish served between courses or simply a dessert.
En entremet (eller entremets, från fornfranska entremet, bokstavligt översatt "mellan serveringar") är en mindre mellanrätt. På franska och engelska är det även synonym för en dessert eller annan söt rätt.

An entremet marked the end of a serving of courses and could be anything from a simple frumenty (a type of wheat porridge) that was brightly colored and flavored with exotic and expensive spices to elaborate models of castles complete with wine fountains, musicians, and food modeled into allegorical scenes.
Ursprungligen bestod en entremet ofta av exempelvis frumenty (en typ av vetegröt som åts som tillbehör till kött) som färgades och smaksattes med dyra och exotiska kryddor. Under senmedeltiden utvecklades entremeten till enormt invecklade och storslagna kreationer, som gigantiska modeller av borgar och slott med musiker, vinfontäner och olika former av mat i olika allegoriska scener.

As entremets, we're recommended a "White truffle pasta Impression" which turns out to be a fantastic composition of mushrooms and chestnuts wrapped in broad tagiatelle which has been drenched in a rich, carefully salted gravy made of white truffle.
Som mellanrätt rekommenderas vi en "White truffle pasta Impression" som visar sig vara en fantastisk komposition med svampar och kastanjer inlindade i bred bandpasta som dränkts i en fyllig, känsligt saltad sky på vit tryffel.

* 5 course menu: starter, entremet, main course, cheese and dessert.
* 5-rättersmeny med förrätt, mellanrätt, varmrätt, ost och dessert.

Our offering consists of our delicious soup, 1 entremets, 1 main course and coffee with homemade sweets and delicacies every weekday between 11.30 and 13.00 for only SEK 225/person.
Lunch Lunch Välkommen att boka din mellanrätt, 1 varmrätt samt kaffe med hemgjorda godsaker varje vardag mellan 11.30-13.00 för endast 225 kr/person.