Consumer taste tests reveal that the fillers used to replace fat in many low-fat products do not have the same creamy texture as real fat, reports Canada’s Globe and Mail, and may lead people to eat more or add toppings and extra ingredients to compensate.
நுகர்வோர், பல்வகைப்பட்ட குறை-கொழுப்புணவுப் பொருட்களின் சுவையை ருசிபார்ப்பது பற்றிய பரிசோதனைகள், குறை-கொழுப்புப் பொருட்களிலுள்ள கொழுப்பை மாற்றீடு செய்யப் பயன்படுத்தும் நிரப்பிகள், நிஜமான கொழுப்பைப் போல், அதே பாலேடுபோன்ற இழைநயத்தைப் பெற்றிருப்பதில்லை என்பதாகக் காட்டுகின்றன, மேலும் இது, சரியீடு செய்வதற்காக மக்கள் அதிகளவு உண்பதற்கு, அல்லது மேற்பகுதியையும் அதிகப்படியான சேர்மானத்தையும் கூட்டுவதற்கு வழிநடத்தலாம் என்று கனடாவின் குளோப் அண்ட் மெய்ல் பத்திரிகை கூறுகிறது.jw2019 jw2019