En fitoterapia se emplean las hojas recogidas en mayo y las sumidades floridas de las plantas recogidas en julio-agosto (“Absinthi folia et summitatis”), que contienen aceite esencial con monoterpenos como la tuyona y el tuyol, y numerosos compuestos afines a estos, como el felandreno, sesquiterpenos y absintol, además de glucósidos amargos, absintina, anabsintina, propiedades aperitivas, estomáticas, eupépticas, tónico-excitantes, diuréticas, desobstruyentes biliares, emenagogas, febrífugas en fiebres reumáticas y gripales, y vermífugas; posee también una acción antitóxica en los casos de saturnismo (envenenamiento por exposición a plomo).
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