capsaicina oor Thai

capsaicina

naamwoordvroulike
es
productos químicos

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แคปไซซิน

naamwoord
es
productos químicos
agrovoc

แ่คปไซซิน

naamwoord
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Capsaicina

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แคปเซอิซิน

es
compuesto químico
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La medida estándar de picante de una comida es su posición en la escala Scoville que mide el contenido de capsaicina que puede diluirse antes de que el calor no sea detectable para un humano.
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La capsaicina y la piperina, que se encuentran en la pimienta negra y los chiles están compuestas de moléculas más grandes y pesadas llamadas alquilamidas, que se quedan largo tiempo en la boca.
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