Kulutukseen saatettaessa tuotteella on oltava seuraavat ominaisuudet: paino: 0,5–10 kg; muoto: lieriön tai jossakin määrin ellipsin muotoinen; koko: pituus 8–70 cm, läpimitta 6–35 cm; aistinvaraiset ominaisuudet: sisuksen rakenne: kiinteä, tiivis, hienoksi jauhetun massan ansiosta pureskeltaessa pehmeä; ulkopinnan väri: himmeän vaaleanpunainen; sisuksen väri: alchermes-liköörin värjäävästä vaikutuksesta johtuen tumman ruusunpunainen, rasvakuutioista aiheutuvia valkoisia täpliä; tuoksu: voimakkaan mausteinen aromi, joka vivahtaa aluksi alchermes-likööriin; maku: tuotteelle ominainen, jossa korostuvat toisaalta mausteiden, valkosipulin ja merisuolan lämmin pistävä maku ja niiden vastakohtana alchermes-liköörin hienostunut makeus; fysikaalis-kemialliset ominaisuudet: rasvojen ja proteiinin suhde: enintään 1,5.
" Think about others than yourself " " Learn from my song "EuroParl2021 EuroParl2021