sel marin oor Esperanto
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Cette IGP reprend en grande partie le cahier des charges antérieurement déposé pour obtenir une « dénomination d'origine protégée » sous norme française de « Sel marin de l'Atlantique » protégeant et englobant les productions des Ré, Noirmoutier et Guérande, et réalisé grâce aux regroupements des producteurs dans les années 1970 face à la concurrence des salins industrialisés du Midi, et à des importations d'autres pays européens (Portugal et Espagne notamment) vendues sous des noms ambigus.
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