reblochon oor Spaans

reblochon

naamwoord manlike

Fromage français des pays de Savoie. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée.

Vertalings in die woordeboek Frans - Spaans

reblochon

manlike

Fromage français des pays de Savoie. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée.

Queso francés de la región de Saboya. Es un queso a base de leche de vaca, de pasta suave y costra lavada.

Le reblochon laisse un arrière-goût unique de noisette.
El Reblochon tiene un sabor único que podría describirse como con un toque de nuez.

reblochón

queso reblochón

Reblochon

Vertalings in die woordeboek Frans - Spaans

Reblochon

Le nom «Reblochon de Savoie» provient du mot «reblâche», qui signifie «traire une seconde fois».
El nombre «Reblochon de Savoie» procede del término «reblâche», que significa «ordeñar una segunda vez».

voorbeelde

Sandwich au Serrano et Reblochon, au cas où la cafétéria ne soit pas...
Un sandwich de jamón serrano y queso Rebolchon, solo en caso de que la cafetería no...

Conformément à l'article 53, paragraphe 1, premier alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012, la Commission a examiné la demande de la France pour l'approbation d'une modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée «Reblochon»/«Reblochon de Savoie», enregistrée en vertu du règlement (CE) no 1107/96 de la Commission (2), tel que modifié par le règlement (CE) no 828/2003 de la Commission (3).
De conformidad con el artículo 53, apartado 1, párrafo primero, del Reglamento (UE) no 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud de Francia con vistas a la aprobación de una modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida «Reblochon»/«Reblochon de Savoie», registrada en virtud del Reglamento (CE) no 1107/96 de la Comisión (2), modificado por el Reglamento (CE) no 828/2003 (3).

Dirigés par l'université de Newcastle au Royaume-Uni, les chercheurs ont découvert huit microbes sur le Reblochon, un fromage français.
Los investigadores, bajo la dirección de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) detectaron e identificaron ocho microbios distintos en la variedad de queso francés reblochon.

Les opérateurs concernés sont les suivants: SCA des producteurs de Reblochon de la vallée de Thônes, route d'Annecy BP 38, 74230 Thones et GAEC Le Seysselan, Vallod, 74190 Seyssel.
Los operadores en cuestión son los siguientes: SCA des producteurs de Reblochon de la vallée de Thônes, Route d'Annecy BP 38, 74230 Thones y GAEC Le Seysselan, Vallod, 74190 Seyssel.

Les éléments principaux de la méthode d'obtention du "Reblochon" ou "Reblochon de Savoie" sont précisés aux points suivants:
Los principales elementos del método de obtención del "Reblochon" o "Reblochon de Savoie" son objeto de las precisiones siguientes:

L'annexe du règlement contient, en effet, certaines dénominations composées de plusieurs termes pour lesquelles il a été prévu - directement dans le texte et non en note - qu'une protection était accordée tant à l'ensemble de la dénomination qu'à chacun de ses termes isolément: par exemple «Cantal ou fourme de Cantal ou cantalet», «Reblochon ou reblochon de Savoie», «Crottin de Chavignol ou chavignol» et d'autres encore.
En efecto, en el Anexo del Reglamento figuran determinadas denominaciones compuestas para las que se ha previsto -directamente en el texto y en las notas- una protección, ya sea de la denominación en su conjunto, ya sea de los componentes semánticos individuales: por ejemplo, «Cantal ou fourme de Cantal ou cantalet», «Reblochon ou reblochon de Savoie», «Crottin de Chavignol ou chavignol», y otros más.

Le «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» est un fromage à pâte pressée non cuite issu de lait de vache entier et cru, qui ne subit aucun traitement avant fabrication.
El «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» es un queso de pasta prensada no cocida elaborado a partir de leche de vaca entera cruda, que no sufre ningún tratamiento antes de la fabricación.

Ainsi, les caractéristiques organoleptiques du «Reblochon»/«Reblochon de Savoie», sont bien liées à l’alimentation des vaches laitières (pâturage, fourrages), issues d’une flore adaptée aux conditions climatiques décrites ci-dessus et au maintien du savoir-faire des fromagers et affineurs.
Por tanto, las características organolépticas del «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» están muy ligadas a la alimentación de las vacas lecheras (pastos, forrajes), procedentes de una flora adaptada a las condiciones climáticas descritas anteriormente y al mantenimiento de los conocimientos técnicos de los queseros y afinadores.

FR || Reblochon; Reblochon de Savoie || Fromages ||
FR || Reblochon; Reblochon de Savoie || Quesos ||

«On croyait jusqu'ici que l'arôme caractéristique du Reblochon résultait des bactéries ensemencées par le fromager au début du processus.»
«Siempre se ha pensado que eran las bacterias inoculadas al principio del proceso de producción del queso las que dotaban al reblochon de su peculiar sabor.»

(3) Règlement (CE) no 828/2003 de la Commission du 14 mai 2003 modifiant des éléments du cahier des charges de seize dénominations figurant à l'annexe du règlement (CE) no 1107/96 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) no 2081/92 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon ou Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Époisses de Bourgogne, Brocciu corse ou Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, dinde de Bresse, huile essentielle de lavande de Haute-Provence) (JO L 120 du 15.5.2003, p.
(3) Reglamento (CE) no 828/2003 de la Comisión, de 14 de mayo de 2003, por el que se modifican algunos elementos del pliego de condiciones de dieciséis denominaciones que figuran en el anexo del Reglamento (CE) no 1107/96 relativo al registro de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen con arreglo al procedimiento establecido en el artículo 17 del Reglamento (CEE) no 2081/92 del Consejo relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon o Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or o Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Époisses de Bourgogne, Brocciu corse o Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, Dinde de Bresse, Huile essentielle de lavande de Haute-Provence) (DO L 120 de 15.5.2003, p.

La modification du cahier des charges publiée au Journal officiel de l'Union européenne concernant la dénomination «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» (AOP) est approuvée.
Queda aprobada la modificación del pliego de condiciones publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea relativa a la denominación «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» (DOP).

Le nom «Reblochon de Savoie» provient du mot «reblâche», qui signifie «traire une seconde fois».
El nombre «Reblochon de Savoie» procede del término «reblâche», que significa «ordeñar una segunda vez».

La fourchette de poids du petit «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» est légèrement élargie (entre 230 et 280 grammes au lieu de 240 à 280 grammes).
La horquilla de peso del «Reblochon»/«Reblochon de Savoie» pequeño se amplía ligeramente (pasa de entre 230 y 280 gramos a entre 240 y 280 gramos).

Oui, mais le Reblochon était excellent.
Sí, pero el reblochon estuvo excelente, ¿no?

(3) Règlement (CE) no 828/2003 de la Commission du 14 mai 2003 modifiant des éléments du cahier des charges de seize dénominations figurant à l'annexe du règlement (CE) no 1107/96 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) no 2081/92 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon ou Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Époisses de Bourgogne, Brocciu corse ou Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, dinde de Bresse, huile essentielle de lavande de Haute-Provence) (JO L 120 du 15.5.2003, p.
(3) Reglamento (CE) n.o 828/2003 de la Comisión, de 14 de mayo de 2003, por el que se modifican algunos elementos del pliego de condiciones de dieciséis denominaciones que figuran en el anexo del Reglamento (CE) n.o 1107/96 relativo al registro de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen con arreglo al procedimiento establecido en el artículo 17 del Reglamento (CEE) n.o 2081/92 del Consejo relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon o Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or o Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Époisses de Bourgogne, Brocciu corse o Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, Dinde de Bresse, Huile essentielle de lavande de Haute-Provence) (DO L 120 de 15.5.2003, p.

lire:"Décret relatif à l'appellation d'origine contrôlée 'Reblochon'".
léase:"Decreto relativo a la denominación de origen controlada 'Reblochon'".

Brie, Camembert, Crescenza, Italico (1), Pont l'Evêque, Reblochon, Robbiola, Stracchino, conformes aux dispositions de la Liste LIX Suisse-Liechtenstein, annexée au Protocole de Marrakech
Brie, Camembert, Crescenza, Italico, Pont l'Evêque, Reblochon, Robbiola y Stracchino, acordes a las disposiciones de la Lista LIX, de Suiza y Liechtenstein, adjunta al Protocolo de Marrakech

L’étiquetage doit comporter le nom de l’appellation d’origine «Reblochon» ou «Reblochon de Savoie» inscrit en caractères de dimensions au moins égales aux deux tiers de celles des caractères les plus grands figurant sur l’étiquetage.
En la etiqueta debe figurar el nombre de la denominación de origen «Reblochon» o «Reblochon de Savoie» inscrito en caracteres de dimensiones al menos iguales a los dos tercios de los caracteres más grandes de la etiqueta.

Donc, juste oeufs, tomates et reblochon
Sólo huevos, tomate y queso Jack.

Sandwich au Serrano et Reblochon, au cas où la cafétéria ne soit pas
Un sándwich de jamón serrano y queso Reblochon, por si la cafetería no es

La première moitié du XXe siècle voit la production de «Reblochon» s’étendre au-delà même du berceau d’origine, ce qui conduit les producteurs à protéger leur produit et à définir des conditions de production particulières dès 1953.
En la primera mitad del siglo XX, la producción de «Reblochon» se extiende más allá incluso de su cuna de origen, lo que obliga a los productores a proteger su producto y definir condiciones de producción específicas a partir de 1953.

Il avait bu le café au lait, mangé les tartines, mangé aussi le reste de l’épaule de mouton et la moitié du reblochon.
Había tomado el café con leche, comido los panes, comido también el resto de la paleta de cordero y la mitad del pastel.

Produit en Savoie, dans les Alpes françaises, le Reblochon est un fromage à croûte lavée: les producteurs de cette sorte de Brie lavent leurs fromages avec une solution salée contenant des bactéries, pour l'affiner à partir de l'extérieur.
El reblochon, un queso de aspecto similar al brie de la región alpina de Saboya (Francia), pertenece a la variedad de quesos madurados cremosos. Durante su producción se lava su superficie con una solución salina que contiene las bacterias que madurarán el queso desde la superficie hacia el centro.

Épais de 3 à 4 centimètres, pour un diamètre de 14 cm, le Reblochon est au meilleur de sa forme de mai à septembre, après un affinage de 6 à 8 semaines.
Las piezas de reblochon tienen un diámetro de catorce centímetros y un grosor de tres a cuatro centímetros.