Des épices, aromates et condiments peuvent éventuellement être incorporés à la sauce: ail, ciboulette, citron, clou de girofle, coriandre, échalote, estragon, fenouil, genévrier, laurier, noix de muscade, macis, origan, persil, piment d’Espelette, poivre, romarin, sauge, sel, thym et tomate.
A szószba esetleg fűszerek, aromanövények vagy ízesítők tehetők: fokhagyma, metélőhagyma, citrom, szegfűszeg, koriander, mogyoróhagyma, tárkony, édeskömény, borókabogyó, babérlevél, szerecsendió, szerecsendió-virág, szurokfű (oregánó), petrezselyem, piment d’Espelette fűszerpaprika, bors, rozmaring, zsálya, só, kakukkfű és paradicsom.EuroParl2021 EuroParl2021