Sous-produits d'abattage de boeufs, à savoir panses, feuillets, caillettes, pattes, museaux de boeuf, cuir chevelu, poumons, coeurs, foie, reins, vésicules biliaires, pancréas, trachées, rates, nerfs de boeufs, rognons, tendons, pis, viande de tête, caillettes et panses de veau, pattes de veau, graisse de boeuf, crépine (graisse de panse), graisse de rognons
Prodotti secondari del macello di bovini, ovvero rumine, omaso, abomaso, zampe, musello, pelle del cranio, polmoni, cuore, fegato, reni, bile, pancreas, trachea, milza, nerbo, testicoli di vitello, tendini della nuca, mammelle, carne del capo, abomaso e rumine di vitelli, zampe di vitelli, grasso di bovini, grasso del reticolo (grasso del rumine), rognonetmClass tmClass