De ses branches tombe sur la terre une rosée vivifiante semblable à de l’hydromel, et une chèvre qui se nourrit de ses feuilles donne aux dieux de l’hydromel à boire”. — Encyclopédie britannique.
Le kumis, le lait de jument ou de chameau fermenté, était connu en Europe mais, de même que l'hydromel, il était essentiellement prescrit par les médecins.