saucisson oor Nederlands

saucisson

/sɔ.si.sɔ̃/ naamwoord manlike

Saucisse qui est séchée et fermentée et peut être conservée sans réfrigération.

Vertalings in die woordeboek Frans - Nederlands

worst

naamwoord manlike

Le saucisson est mis sur le marché en pièces entières toujours présentées dans un préemballage d'origine.
Het product wordt als volledige worst op de markt gebracht en altijd voorverpakt op de plaats van oorsprong.

salami

naamwoord

Elle gardait ce saucisson depuis des mois.- Vraiment?
Ze heeft die salami drie maanden bewaard

Soortgelyke frases

saucisson de pâté de foi
leverworst

saucisson à pattes
dashond · taks · teckel

voorbeelde

Le «Saucisson de Lacaune» est un saucisson sec de forme cylindrique plus ou moins régulière embossé dans un boyau naturel.
De „Saucisson de Lacaune” is een droge worst met een min of meer regelmatige cilindrische vorm die is afgevuld in natuurdarm.

Uniquement saucissons secs
alleen gedroogde worst

Une fois enveloppé, le saucisson est dûment perforé et subdivisé par des liens, puis il est entreposé dans des locaux aérés à une température variant entre 14 et 18° pendant une période minimum de 1 à 3 jours, selon la dimension des pièces.
Nadat het product is gestopt, worden er gaatjes in geprikt, wordt het afgebonden en moet het minimaal 1 tot 3 dagen, afhankelijk van de grootte, in geventileerde ruimtes bewaard blijven bij een temperatuur die varieert tussen de 14 en 18 graden.

dans une proportion dépassant 20 % en poids de saucisses et saucissons, de viandes, d'abats ou de sang ou leurs mélanges
met meer dan 20 gewichtspercenten worst, vlees, slachtafvallen of bloed, dan wel mengsels daarvan

Saucisses, saucissons et produits similaires, de foie, et préparations alimentaires à base de foie
Worst van alle soorten, van lever, en bereidingen van deze producten, voor menselijke consumptie

Saucisses, saucissons et produits similaires
Worst van alle soorten

les saucisses et saucissons cuits, par exemple: les saucisses de Francfort, les saucisses de Strasbourg, les saucisses de Vienne, les mortadelles, le boudin blanc, le boudin noir, les andouilles, les andouillettes et autres spécialités analogues.
gekookte worst, bijvoorbeeld Frankfurter worstjes, Straatsburger worstjes, Wener worstjes, mortadelles (metworst), witte pens, zwarte pens, andouilles en andouillettes en andere dergelijke specialiteiten.

Pâtes alimentaires farcies (même cuites ou autrement préparées) contenant en poids plus de 20 % de saucisses, saucissons et similaires, de viandes et d'abats de toutes espèces, y compris les graisses de toute nature ou origine
Gevulde deegwaren, ook indien gekookt of op andere wijze bereid, bevattende meer dan 20 gewichtspercenten worst, vlees of slachtafvallen van alle soorten, met inbegrip van vet van alle soorten of oorsprong

La forme et la taille des différents types de saucissons sont liées à l’utilisation des différents boyaux de l’intestin du porc qui, souvent, donnent leur nom aux produits obtenus.
De vorm en afmetingen van de verschillende soorten worsten zijn terug te voeren op de verschillende varkensdarmen die bij de bereiding van de worst worden gebruikt en die in veel gevallen voor de benamingen van de producten hebben gezorgd.

Le Conseil régulateur de l’indication géographique protégée «Salchichón de Vic»/«Llonganissa de Vic» se compose de tous les producteurs du saucisson protégé par l’IGP «Salchichón de Vic» ou «Llonganissa de Vic» et a un intérêt légitime à présenter la demande de modification.
De raad van toezicht voor de beschermde geografische aanduiding „Salchichón de Vic”/„Llonganissa de Vic” is samengesteld uit alle producenten van de worst die valt onder de BGA „Salchichón de Vic”/„Llonganissa de Vic”, en heeft een rechtmatig belang bij het indienen van een wijzigingsaanvraag.

Saucisses et saucissons, secs ou à tartiner, non cuits
Gedroogde worst en smeerworst, niet gekookt en niet gebakken

Les manuels de boucherie-charcuterie et la presse spécialisée expliquent le procédé de fabrication du Saucisson d’Ardenne, par exemple La science moderne de la charcuterie [1943] de M.
Het procedé voor het maken van „Saucisson d’Ardenne” wordt uitgelegd in handboeken voor slagers en vleeswarenmakers en in vakbladen, onder meer in La science moderne de la charcuterie (1943) van M.

Saucisson à cuire
Cotechinoworst

Préparations et conserves de foies d'autres animaux (à l'exclusion des saucisses et saucissons ainsi que des plats préparés)
Bereidingen en conserven van levers van andere dieren (excl. worst en bereide maaltijden en schotels)

Saucisses, saucissons et produits similaires, de viande, d’abats ou de sang; préparations alimentaires à base de ces produits
Worst van alle soorten, van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen van deze producten, voor menselijke consumptie

Tu te grattes avec du saucisson?
Pierce, gebruik je lock picks om je benen te krabben?

Le saucisson «lovecký salám» ou «lovecká saláma» est un produit carné fermenté de longue conservation que l’on consomme tel quel, généralement coupé en tranches.
„Lovecký salám” of „Lovecká saláma” is een lang houdbaar gefermenteerd vleesproduct dat voor directe consumptie is bestemd en meestal koud wordt gegeten.

À l’époque de la Renaissance, les saucissons produits à Gorna Oryahovitsa étaient connus sous les noms de «Sara» et «Smarlama».
Tijdens de Bulgaarse renaissance waren de in Gorna Oryahovitsa geproduceerde worsten bekend onder de benamingen „Sara” en „Smarlama”.

Préparations et conserves de viandes de l’espèce bovine (à l’exclusion des saucisses, saucissons et produits similaires, des préparations finement homogénéisées, des préparations à base de foie ainsi que des plats préparés)
Bereidingen en conserven van vlees of van slachtafvallen, van runderen (excl. worst van alle soorten, gehomogeniseerde bereidingen, bereidingen van lever en bereide maaltijden en schotels)

Saucisses, saucissons et produits similaires, de foie, et préparations alimentaires à base de ces produits (à l'exclusion des plats préparés)
Leverworst van alle soorten en bereidingen van deze producten, voor menselijke consumptie (exclusief bereide maaltijden en schotels)

À partir de la matière première - viande de porc de la race alentejane - sont produits les saucissons de la région de Estremoz e Borba aux caractéristiques organoleptiques bien définies et inégalables.
Ook vandaag nog heeft varkensvlees een grote betekenis op economisch en sociaal gebied; met het vlees van varkens van het Alentejo-ras wordt in de streek van Estremoz en Borba nog steeds worst met een onovertroffen smaak geproduceerd.

Les étapes allant de la sélection des pièces, en passant par la mise en œuvre des «Saucisson de Lacaune»/«Saucisse de Lacaune» (hachage, embossage, étuvage) jusqu’à la fin du séchage se déroulent dans l’aire géographique délimitée.
De onderdelen, gaande van de selectie van de stukken, de productie van de „Saucisson de Lacaune”/„Saucisse de Lacaune” (hakken van het vlees, vullen van de darm, drogen van de worsten) tot het einde van het rijpingsproces, worden in het afgebakende geografische gebied uitgevoerd.

Services de vente de viande, extraits de viande, viande de porc, conserves de viande, viande conservée, saucissons secs, charcuterie
Verkoop van vlees, vleesextracten, varkensvlees, vleesconserven, geconserveerd vlees, worsten en vleeswaren