Il clima della zona geografica è caratterizzato da scarse precipitazioni medie annue (tra 550 e 700 mm) concentrate in autunno e a inizio primavera, da temperature medie annue comprese tra 13 e 15 °C, da una notevole escursione termica (con un numero di giorni di gelate variabile tra 20 e 80 giorni/anno), da un forte vento dominante (il Mistral) proveniente da nord, spesso violento, secco e freddo e da un elevato soleggiamento con circa 2 800 ore di sole all’anno.
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