염장 oor Frans

염장

Vertalings in die woordeboek Koreaans - Frans

Salaison

salaison

naamwoord vroulike

conservation de la nourriture avec du sel

Soortgelyke frases

염장어
poisson salé

voorbeelde

나 염장 지르려고?
T'es venu me narguer?

본 발명은 천연물의 염장 발효 방법 및 그 발효 추출물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 생약제 및 곡식류 등의 천연물에 일정량의 소금을 첨가하여 자연 발효시킨 후 이를 용매로 추출함으로써 인체에 유해한 부패균, 대장균 및 혐기성 세균 등 잡균의 번식을 막고 악취 등을 없애주며 기존의 발효 방법 보다 부작용이 적고 안전한 천연물의 염장 발효 방법 및 그 발효 추출물에 관한 것이다.
On peut ainsi éliminer les mauvaises odeurs et empêcher la croissance de différents germes comme les bactéries de putréfaction, Escherichia coli, et bactéries anaérobies qui présentent un risque pour le corps humain.

본 발명은 주정을 이용한 염장발효식품의 탈염방법으로, 보다 상세하게는 염장발효식품에 일정량의 주정을 첨가함으로써 소금의 용해도를 저하시켜 소금을 석출시킨 다음 물리적인 방법으로 소금을 제거한 후 감압저온증발기를 이용하여 주정을 제거시키는 방법에 관한 것이다.
La présente invention concerne un procédé de dessalage de produits alimentaires salés et fermentés utilisant de l'alcool éthylique et, plus particulièrement, un procédé qui comprend l'ajout d'une quantité prédéterminée d'alcool éthylique aux produits alimentaires salés et fermentés pour réduire la solubilité des sels et précipiter les sels, l'élimination des sels ainsi réduits d'une manière physique, puis l'élimination de l'alcool éthylique en utilisant un évaporateur sous vide à basse température.