34 Daartoe staat niets eraan in de weg dat de verwijzende rechter, in tegenstelling tot wat Sachsenmilch betoogt, rekening houdt met objectieve sensorische analysemethoden, zo die bestaan, waarvoor nationale of internationale normen gelden, aangezien dergelijke normen het mogelijk maken vast te stellen of een kaas een omzettingsproces heeft ondergaan dat één van zijn objectieve kenmerken en eigenschappen van verse kaas heeft beïnvloed (zie in die zin arrest van 8 februari 1990, Van de Kolk, C‐233/88, Jurispr. blz. I‐265, punt 13).
34 À cette fin, rien ne s’oppose, contrairement à ce que soutient Sachsenmilch, à ce que la juridiction de renvoi tienne compte, si elles existent, d’analyses sensorielles objectives régies par des normes nationales ou internationales, dès lors que de telles normes permettent de déterminer si un fromage a subi un processus de transformation ayant affecté l’une de ses caractéristiques et propriétés objectives de fromage frais (voir, en ce sens, arrêt du 8 février 1990, Van de Kolk, C‐233/88, Rec. p. I‐265, point 13).EurLex-2 EurLex-2