antocyjany oor Slowaaks

antocyjany

barwniki roślinne

Vertalings in die woordeboek Pools - Slowaaks

antokyaníny

Substancja aktywna oznacza substancję zdefiniowaną chemicznie, chemicznie zdefiniowaną grupę substancji (na przykład alkaloidy, polifenole, antocyjany) lub wyciąg roślinny.
Aktívna látka je chemicky definovaná látka, chemicky definovaná skupina látok (napr. alkaloidy, polyfenoly, antokyaníny) alebo rastlinný extrakt.

Antokyán

klasa związków chemicznych

voorbeelde

produktach mięsnych, pastach rybnych i przetworach owocowych używanych w aromatyzowanych przetworach mlecznych i w deserach (E 163 antocyjany, E 100 kurkumina i E 120 koszenila, kwas karminowy, karminy)
Mäsové výrobky, rybacie pasty a ovocné prípravky používané v ochutených mliečnych výrobkoch a dezertoch (E 163 antokyaníny, E 100 kurkumín a E 120 košenila, kyselina karmínová, karmíny)

Sekwencja promotora z genu lwiej paszczy kodującego syntazę chalkonu, flawonoid 3′5′-hydroksylazy (f3′5′h) z cDNA Viola hortensis kodującego F3′5′H, kluczowy enzym w etapach biosyntezy antocyjanów oraz terminator genu D8 petunii kodującego homolog białka przypuszczalnie przenoszącego fosfolipidy.
Sekvencia promótora génu papuľky väčšej kódujúceho chalkón syntázu, gén flavonoid 3′5′ hydroxylázy (f3′5′h) z cDNA Viola hortensis kódujúci F3′5′H (kľúčový enzým v biosyntéze antokyánu) a terminátor transkripcie génu petúnie D8 kódujúceho domnelý proteín pre transfer fosfolipidov.

Zawartość antocyjanów w wiśni nadwiślance przewyższa co najmniej o 20 % ten sam parametr w owocach Łutówki – najpopularniejszej odmiany wiśni uprawnej w Polsce i uznawanej za najbardziej przydatną do przetwórstwa. Różnica ta może dochodzić nawet do 100 %.
Obsah antokyánu čerešní „wiśnia nadwiślanka“ presahuje o najmenej 20 % obsah antokyánu čerešní „Łutówka“ – najznámejšej pestovanej odrody čerešne v Poľsku, uznávanej ako odroda, ktorá je najvhodnejšia na spracovanie. Tento rozdiel môže dosiahnuť dokonca 100 %.

produktu sprzyjającego ekstrakcji antocyjanów.
výrobok podporujúci extrakciu antokyanínov.

bezpośrednim skutkiem stosowania kiszonki kukurydzianej – lub kukurydzy woskowej – jest niższa zawartość w pożywieniu krów mlecznych związków barwnych, takich jak karoten, antocyjany i chlorofil, niż w przypadku żywienia zielonką z roślin gatunków paszowych lub różnymi rodzajami siana.
Používanie siláže z kukurice – alebo voskovitej kukurice – priamo ovplyvňuje nižší podiel chromatických zlúčenín vo výžive dojníc, akými sú karotény, antokyany a chlorofyl v porovnaní s ich obsahom vo výžive založenej na zelených krmovinách alebo na rôznych druhoch sena.

Owocowy, pełny aromat (owoców leśnych, czerwonej porzeczki, jeżyny, jagody) jest wyczuwalny w winach czerwonych, w szczególności w tych produkowanych z wykorzystaniem gleb na wzgórzach Hodod (wsie Hodod, Nadișu Hododului itp.), w których występują gliniaste, często węglanowe osady bogate w składniki odżywcze i o dużej zawartości antocyjanów, które pozytywnie wpływają na jakość win.
Ovocné, plné vône (lesné ovocie, červené ríbezle, černice, čučoriedky) sú badateľné v červených vínach, predovšetkým vo vínach z hrozna pestovaného na pôdach pahorkatiny Hodod (dediny Hodod, Nadișu Hododului atď.), pre ktoré sú typické hlinité sedimenty často obsahujúce uhlík, bohaté na živiny, takže sa tvorí veľké množstvo antokyanínov, čo priaznivo vplýva na víno.

Obecne w skórce stężenie antocyjanów, tj. barwników odpowiedzialnych za granatowo-fioletowe zabarwienie owocu, w dużej mierze zależy od ilości promieniowania, na które wystawione są owoce, natomiast zawartość cukru ma związek z lokalnymi temperaturami, złagodzonymi w wyniku oddziaływania bryz, dzięki którym uprawy nie są narażone na szok termiczny.
Zhromažďovanie antokyanínov v šupke, pigmentov spôsobujúcich fialovomodré zafarbenie slivky, závisí vo veľkej miere od stupňa žiarenia, ktoré na plody dopadá, zatiaľ čo obsah cukru súvisí s miestnymi teplotami, zmierňovanými prostredníctvom vánkov, ktoré umožňujú stromom a ich plodom vyhýbať sa stresu.

Antocyjany
Antokyaníny

W dużej mierze od pogody zależy ilość wytwarzanych antocyjanów — najwięcej powstaje ich wtedy, gdy dni są bezchmurne, a noce chłodne.
Jasné, slnečné počasie počas dňa a chladné noci umožňujú listom produkovať najviac antokyanínu.

Antocyjany
antokyaníny

(2) E 163 antocyjany mogą zawierać siarczyny w ilości do 100 000 mg/kg.
(2) E 163 antokyaníny môžu obsahovať až 100 000 mg/kg siričitanov.

Wina czerwone cechują się wysoką zawartością antocyjanów.
Červené vína vykazujú dobrú akumuláciu antokyanínov.

W porównaniu z sąsiednim obszarem Oltina znajdującym się w dorzeczu Dunaju, w regionie Adamclisi o wiele rzadziej występują mgły, dlatego, z uwagi na wysoki poziom nasłonecznienia, wzrost i pełna dojrzałość osiągana jest na dużo wcześniejszym etapie, a winogrona zawierają więcej polifenoli i antocyjanów niż na obszarach sąsiednich.
V porovnaní so susediacou oblasťou Oltina, ktorá sa rozprestiera na brehoch Dunaja, sa v oblasti Adamclisi vyskytuje hmla oveľa zriedkavejšie. Preto sa tu vinič teší priaznivým slnečným podmienkam, jeho rast prebieha rýchlejšie, úplnú zrelosť dosahuje skôr a v hrozne sa akumuluje viac polyfenolov a antokyanínov než v susedných oblastiach.

Preparaty barwnikowe (z wyjątkiem E 163 antocyjany, E 150b karmel siarczynowy i E 150d karmel amoniakalno-siarczynowy) (2)
farbiace prípravky (okrem E 163 antokyanínov, E 150b kaustického sulfitového karamelu a E 150d amoniakového sulfitového karamelu) (2)

Sekwencja promotora z genu lwiej paszczy kodującego syntazę chalkonu, flawonoid 3′5′-hydroksylazy (f3′5′h) z cDNA Viola hortensis kodującego F3′5′H, kluczowy enzym w etapach biosyntezy antocyjanów oraz terminator genu petunii kodującego homolog białka przenoszącego fosfolipidy.
Sekvencia promótora génu papuľky väčšej kódujúceho chalkón syntázu, gén flavonoid 3′5′ hydroxylázy (f3′5′h) z cDNA Viola hortensis kódujúci F3′5′H (kľúčový enzým v biosyntéze antokyánu) a terminátor transkripcie génu petúnie kódujúceho homológ proteínu pre transfer fosfolipidov.